Fagots de haricots verts
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les fagots de haricots verts enrobés de lard fumé sont un vrai régal qui plaira à coup sûr à vos convives. La fraîcheur et le croquant des haricots verts se marient parfaitement avec la richesse et le goût fumé du lard, pour une explosion de saveurs en bouche. Faciles à préparer, ces fagots sont idéaux pour une soirée entre amis ou un repas en famille, apportant une touche gourmande et originale à votre table. À tester absolument pour un plat savoureux et convivial !
Trucs & Astuces
- Utilisez des haricots verts frais pour un meilleur goût.
- Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de fromage râpé sur les fagots avant de les enfourner.
- Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que les fagots sont de taille similaire.
- Ajoutez des épices comme du paprika ou de l'ail en poudre pour rehausser la saveur.
- Servez les fagots avec une sauce à base de moutarde pour un contraste délicieux.
- Pour une présentation élégante, disposez les fagots en éventail sur l'assiette.
- N'hésitez pas à remplacer le lard par du jambon pour une version plus légère.
Ingrédients
- Haricots verts 600 grammes
- Lard fumé 12 tranches
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites cuire 12 minutes les haricots verts dans de l'eau salée, il faut qu'ils restent craquants.
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Étape 2Égouttez-les bien.
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Étape 3Étalez bien chaque tranche de lard fumé, mettez dessus une douzaine de haricots verts et roulez serré pour que le fagot tienne bien. Poivrez.
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Étape 4Disposez les fagots dans un plat allant au four et faites cuire une dizaine de minutes à four chaud. Bon appétit !!!
Mots-clés: haricots verts, lard fumée, poivre, sel
Publié par carvalho maria
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du lard fumé.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc avec des notes herbacées et d'agrumes complétera parfaitement les haricots verts.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité peut également bien s'accorder avec le plat, en apportant une touche de douceur.
Questions fréquentes
Les haricots verts doivent être cuits pendant 12 minutes dans de l'eau salée.
Non, il est préférable qu'ils restent craquants après la cuisson.
Il est recommandé d'utiliser du lard fumé pour ajouter de la saveur.
Roulez les haricots verts serrés dans chaque tranche de lard pour que le fagot tienne bien.
Le four doit être chaud, mais la température exacte n'est pas spécifiée dans la recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon vos préférences, mais la recette de base utilise seulement du sel et du poivre.
La recette ne précise pas le nombre de portions, mais avec 600 g de haricots verts et 12 tranches de lard, cela peut servir environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez préparer les fagots à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Ces fagots de haricots verts se marient bien avec des viandes grillées ou rôties.
Oui, vous pouvez utiliser du bacon ou même une alternative végétarienne si vous souhaitez une version sans viande.
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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9 commentaires
malek
Ca a l air tres bon merci bcp pour votre recette
nolwenne
trop trop bon merci pou cette recette
Sofrida43
Excellent avec pâté au saumon et sauce aux œufs merci pour cette recette
Invité
Est ce que quelqu'un pourrait me dire comment bien faire tenir parce que je sais pas si c'est moi qu'est pas douer ou pas mais sa tien pas...
Invité
tres bon
Invité
J'ai cuit dans du bouillon à la place de l'eau salée, et je n'ai pas poivré à cause des enfants. Excellent, il n'en n'est pas resté..... Merci pour votre recette.
carvalho maria
Merci anick et melayrs pour les jolies commentaires un bon week-end bizzzzzzz
melayers
avec une belle brochette bizzzz
anick
superbe fagots !
pour accompagner une bonne grillade à faire avec des sarments
bonne soirée , biz