Flan aux nectarines!!!
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le flan aux nectarines est une excellente façon de sublimer ce fruit juteux et parfumé. Avec sa chair sucrée et sa texture fondante, la nectarine apporte une touche estivale qui va ravir vos papilles. Associée à la douceur de la crème fraîche et au parfum délicat du thym, cette recette transforme un dessert classique en une véritable expérience gustative.
Les pignons de pin viennent apporter une note croquante et subtile, équilibrant parfaitement la douceur des nectarines. Ce flan est parfait pour finir un repas sur une note légère et fruitée.
Les pignons de pin viennent apporter une note croquante et subtile, équilibrant parfaitement la douceur des nectarines. Ce flan est parfait pour finir un repas sur une note légère et fruitée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des nectarines bien mûres pour un flan plus sucré et savoureux.
- Pour une texture encore plus crémeuse, remplacez la crème fraîche par de la crème épaisse.
- Ajoutez une touche de cannelle ou de noix de muscade pour rehausser les saveurs.
- Pour une présentation élégante, servez le flan avec un coulis de fruits rouges.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison : pêches, abricots ou poires fonctionnent également bien.
- Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner les quartiers de nectarine dans un peu de rhum ou de liqueur avant de les ajouter au flan.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Œuf 1
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Thym séché 4 branches
- Pignons de pin 1 cuillère à soupe
- Nectarine 1 belle
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Lavez et coupez la nectarine en 8 quartiers.
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Étape 3Battez l'œuf entier avec le sucre dans une jatte, puis ajoutez la crème fraîche et le thym débarrassé des tiges.
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Étape 4Dans 2 ramequins allant au four, placez 4 morceaux de nectarine chacun.
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Étape 5Versez l'appareil à flan sur les nectarines et ajoutez quelques pignons de pin.
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Étape 6Enfournez et cuisez pendant 20 minutes à 180°C.
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Étape 7Laissez refroidir avant de déguster.
Mots-clés: crème fraiche, nectarine, oeuf, sucre vanillé
Une portion (env. 30 g) :
Calories 72 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 2,3 g
Lipides 5,6 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les nectarines par d'autres fruits comme des pêches, des abricots ou même des poires selon vos préférences.
Le flan est cuit lorsque le dessus est légèrement doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il est meilleur lorsqu'il est dégusté frais.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème légère si vous souhaitez une version plus légère.
Le flan se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pour rehausser la saveur de votre flan.
Des ramequins d'environ 150 à 200 ml sont idéaux pour cette recette.
Oui, des pignons de pin grillés apporteront une saveur encore plus riche à votre flan.
Oui, le flan peut être servi chaud, mais il est généralement dégusté froid après avoir reposé au réfrigérateur.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
buhota
oh! que ça a l'air bon! j'adopte et 5coeurs!!
sisirena
rien à ajouter sauf 5 coeurs et des gros bisous!
mijane
un delice 5/5 bizzzzzz bonne soirée