Galettes de pommes de terre !
Une recette d'entrée appétissante par carvalho maria
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre 4
- Œufs 4
- Fromage râpé 100 grammes
- Lait
- Noix de muscade - fraîchement râpée 1 pincée
- Sel
- Poivre du moulin
- Beurre - pour les moules
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C et beurrer des petits ramequins individuels ou des moules à muffins. Réserver.
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Étape 2Éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe à gros trous. Bien égoutter les pommes de terre dans une passoire à maillage fin en pressant avec les mains pour éliminer le liquide.
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Étape 3Battre les œufs avec le fromage râpé, un peu de lait, du sel, du poivre et la muscade. Ajouter les pommes de terre râpées et bien mélanger. Distribuer la préparation jusqu'aux bords dans les moules ou les ramequins, en tassant bien. Enfourner à 200°C pendant 45-50 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient fermes et dorées. Retirer du four et démouler délicatement en passant la lame d'un couteau entre les moules et les galettes. Servir chaud.
Mots-clés: fromage râpé, noix de muscade, oeufs, pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 180 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 19,3 g
Lipides 8,8 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Les galettes de pommes de terre doivent cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage râpé par un autre fromage de votre choix, comme du cheddar ou de la mozzarella.
Les galettes sont prêtes lorsqu'elles sont fermes et dorées. Vous pouvez les tester en insérant un couteau au centre, il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez préparer la préparation à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire les galettes.
Oui, vous pouvez congeler les galettes cuites. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Il est préférable d'utiliser des pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles ou les pommes de terre à chair jaune.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes râpés comme des carottes ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
Pour démouler les galettes, passez délicatement la lame d'un couteau entre les moules et les galettes avant de les retourner sur une assiette.
Les galettes de pommes de terre se servent chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour une version végétalienne.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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14 commentaires
nicolase
houa qu'elle belle galettes bonne journée
sisirena
miam miam qu'elles sont appétissantes! merci maria
bisous à toi
carvalho maria
Merci melayers pour le gentil commentaire!!! Bonne nuit bissss
melayers
elle sont super jolie tes galettes merci maria bisoussss