Gâteau amandine
Une recette de gâteau délicieuse par carvalho maria
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 125 grammes
- Oeufs 2
- Amandes en poudre 120 grammes
- Sucre en poudre 125 grammes
- Beurre 125 grammes
- Levure chimique 0.5 paquet
- Café soluble 2 cuillères à soupes
- Miel ou confiture
- Amandes effilées - un peu
Préparation
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Étape 1Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
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Étape 2Travailler longuement à la fourchette les jaunes d'œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3Faire fondre le beurre au bain-marie, puis l'ajouter au mélange jaunes d'œufs/sucre.
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Étape 4Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure, puis les incorporer au mélange précédent.
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Étape 5Délayer du café soluble dans une cuillère à soupe d'eau et travailler le tout pour obtenir une pâte bien homogène.
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Étape 6Verser dans un moule beurré et cuire à four doux à 200 °C pendant 20 à 30 minutes environ.
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Étape 7Démouler dès la sortie du four, ajouter du miel ou de la confiture et décorer avec les amandes effilées, puis mettre au four encore pendant 5 minutes.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 100 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 40,0 g
Lipides 21,0 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine de noix de coco ou de la farine d'avoine, mais cela changera la texture et le goût du gâteau.
Oui, vous pouvez omettre le café ou le remplacer par du lait ou de l'eau pour diluer la pâte.
Le gâteau peut être conservé à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 à 5 jours.
Oui, des fruits comme des poires ou des pommes peuvent être ajoutés pour plus de saveur.
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler, puis passez un couteau autour des bords pour faciliter le démoulage.
Oui, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le faire sans le miel ou la confiture.
Un moule à gâteau rond ou carré en métal est idéal pour cette recette.
Oui, l'ajout de cannelle ou d'extrait de vanille peut rehausser la saveur du gâteau.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
Cath
J'ajoute des blancs d'oeufs en neige à la fin. Je fais un glaçage au café.
Invité
Délicieux!
J'ai remplacé la cuillère de café dilué par du lait et 1/2 cac d'arôme d'amande amère.
J'ai incorporé les blancs montés en neige après avoir ajouté la farine.
Neil
salut!! on mais pas le blanc d'oeuf.. sa parait delicieux.. Merci
lafolle974
moi je trouve que le gout du café soluble resort trop et qu'on ne retrouve plus le gout de l'amande!!!
carvalho maria
merci mahyly35,bonne journée
mahyly35
maria maria maria.....
mahyly35
josette j'adore.....
carvalho maria
Avec plaisir mes amies je vous invite a manger un morceau !C'est une délice avec un thé bien chaud,Merci pour les jolies commentaires bonne soirée bizzzzzzzzz
juarez-baysse josette
bonsoir maria,moi aussi je prendrai bien une ou deux part.bizzzzzzzzz
marie-jo
Maria j'arrive pour prendre un morceau ou deux de ce délicieux gateau bisou