Salade aux endives et au concombre
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée du printemps, on a tous envie de salades fraîches et légères. La salade aux endives et au concombre est parfaite pour ça ! Elle apporte de la couleur et du croquant à votre assiette, tout en offrant un mélange de saveurs délicates.
L'amertume douce des endives s'équilibre parfaitement avec la fraîcheur juteuse du concombre. Simple et rapide à préparer, cette salade est idéale pour un pique-nique ou un repas en extérieur. Profitez de ces légumes de saison pour régaler vos invités avec un plat sain, léger et savoureux.
L'amertume douce des endives s'équilibre parfaitement avec la fraîcheur juteuse du concombre. Simple et rapide à préparer, cette salade est idéale pour un pique-nique ou un repas en extérieur. Profitez de ces légumes de saison pour régaler vos invités avec un plat sain, léger et savoureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des endives fraîches pour une meilleure croquant.
- Ajoutez des
- Pour une touche de
- Servez la salade
- Pour un goût plus
- Remplacez le yaourt par une
- Ajoutez des
Ingrédients
- Endive 3
- Concombre 0.5
- Yaourt nature 1 cuillère à soupe
- Citron 0.5
- Huile d'olive - à soupe 1 cuillère
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Préparation
-
Étape 1Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-le en fine julienne.
-
Étape 2Coupez la base des endives, retirez les cœurs et coupez-les aussi en fine julienne.
-
Étape 3Dans un saladier, versez le yaourt, l'huile, le jus du citron, le sel et le poivre. Mélangez bien et versez-y les légumes. Mélangez et servez sans attendre.
Mots-clés: citron, concombre, endives, huile d'olive, salade, yaourt nature
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Conservez les endives dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppées dans un linge humide pour maintenir leur humidité.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées, des radis ou des poivrons pour plus de croquant et de couleur.
Il est recommandé de peler le concombre, de retirer les graines et de le couper en fine julienne pour une meilleure texture dans la salade.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème fraîche, du fromage blanc ou même une vinaigrette légère selon vos préférences.
Pour une version végétalienne, remplacez le yaourt par un yaourt à base de plantes.
Il est préférable de consommer la salade immédiatement, mais elle peut se conserver jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
Il est recommandé de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les légumes ne se ramollissent.
Utilisez une huile d'olive extra vierge pour un goût plus riche et savoureux.
Oui, cette salade est légère et faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour un repas léger.
Oui, vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches pour en faire un plat complet.
Ça a l'air bon !