Thon frais à la poêle avec des légumes!!!
Une recette de plat facile par carvalho maria
3 Commentaires
233 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Thon frais 4 tranches
- Beurre 80 grammes
- Persil plat 1 bouquet
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
-
Étape 1Saler et poivrer les tranches de thon frais.
-
Étape 2Frotter les tranches de thon avec le beurre et les disposer dans une poêle antiadhésive, pendant 5 à 8 minutes de chaque côté.
-
Étape 3Retirer le thon du feu, saupoudrer avec le persil haché et servir sans attendre avec des légumes cuits à la vapeur et des pommes de terre nouvelles sautées.
Mots-clés: beurre, persil plat, poivre, thon, thon frais
Publié par carvalho maria
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le goût du thon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, s'accordant bien avec le beurre et le persil.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apportera une touche de fraîcheur et d'élégance, idéal pour accompagner les légumes.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du thon frais, de préférence des tranches de thon rouge ou albacore pour une meilleure texture et saveur.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive ou de l'huile de coco pour une version plus légère ou pour un goût différent.
Le thon doit être cuit pendant 5 à 8 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des tranches et votre préférence de cuisson.
Des légumes cuits à la vapeur comme des brocolis, des carottes ou des haricots verts se marient très bien avec ce plat.
Le thon doit être doré à l'extérieur et légèrement rosé à l'intérieur. Évitez de trop le cuire pour qu'il ne devienne pas sec.
Il est préférable de cuire le thon juste avant de servir pour qu'il reste tendre et juteux. Les légumes peuvent être préparés à l'avance.
Les restes de thon cuit peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que les autres ingrédients utilisés (comme les légumes) ne contiennent pas de gluten.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou des herbes comme le thym pour rehausser la saveur du plat.
Une portion recommandée est d'environ 150 à 200 g de thon frais par personne, accompagnée de légumes.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
laura
Facile
melayers
un bon plat succulent le thon c'est bon meilleur que conétable hihihi bisoussss
sisirena
miam miam miam et à cette heure!!!!!! je prends!
merci Maria