Tiramisu aux spéculos
Une recette de tiramisu délicieuse par carvalho maria
17 Commentaires
448 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mascarpone 300 grammes
- Sucre roux 80 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Œufs 3 gros
- Spéculos 200 grammes
- Café noir - assez fort 2-3 tasses
- Amaretto 1 cuillère à soupe
- Spéculos - pour décorer le tiramisu 30 grammes
Préparation
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Étape 1Faire un ruban avec les jaunes d'œufs, le sucre et le sucre vanillé.
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Étape 2Y ajouter le mascarpone et battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange.
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Étape 3Ajouter l'amaretto au café noir et monter le gâteau en trempant les spéculos dans le café, sans les détremper. Dans un plat, alterner une couche de biscuits et une couche de crème au mascarpone, puis terminer par une couche de crème. Saupoudrer de spéculos écrasés, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures.
Mots-clés: tiramisu
Pour 100 g :
Calories 33 kcal
Protéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 2 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou des biscuits digestifs, mais le goût sera différent.
Il est recommandé de le laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais idéalement toute la nuit pour un meilleur goût.
Oui, le tiramisu se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance.
Oui, vous pouvez omettre l'amaretto si vous préférez une version sans alcool.
Vous pouvez utiliser du mascarpone allégé et réduire la quantité de sucre.
Il n'est pas recommandé de congeler le tiramisu car la texture peut être altérée après décongélation.
Servez-le bien frais, directement du réfrigérateur, et ajoutez une touche de cacao en poudre ou de chocolat râpé sur le dessus.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des fraises pour une touche fruitée.
Utilisez un café noir fort pour un meilleur goût, comme un espresso.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
Invité
Désolé Maria je vais casser l'ambiance
"A mon goût", 2 fois trop de spéculos par rapport à la crème. A mon avis mon café fort pas encore assez fort mais bon....j'ai plus eu l'impression de bouffer un spéculos géant qu'un tiramisu.
Je réessayerai en suivant le conseil de ma chère et tendre avec plus de crème et moitié spéculos moitié boudoirs.
Bref.... grosse déception sur ce coup
carvalho maria
Bonjour Elsa.D, vous peut le faire avec du the au lieu de café,je le fait toujours avec du café.....
Elsa.D
Est-il obliger de mettre de café pour ceux qui n'aimes pas?
Geranium
Hmmmm, il doit être fondant à la bouche ce tiramisu, bravooo
nene
ça donne envie de manger un petit morceau ,humm quel délice.......
carvalho maria
merci borges,bonne journée!
vece helena
bravo Maria pour votre dessert il est trop beau. bonne journée