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compote de pommes, saumon et sa crème d'avocat, FLAMENKUCHES, galette a l orange, veririne, le sucré, pain bretzel, poelee de noix de st jacques, VERRINES FIGUES, recette de raviol, penne jambon cru, sauce aux pistaches, saumon fume et saumon frais, confi d'oignon, ailles, saumon fumé sur blinis, samousai, riz au pavot, courgette lait concentre, tarte tatin beurre sale, verrine aux deux chocolat, CUISSON PIGEON, verrines aux st-jacques, sablé au chocolats, verrines avoca, verrine salée avocat, tarte à la crème légère, pute, geletine, canard raisin, magret canard peches, couronne bordelaise, feuilleté emmental, café douceur, foie gras a cuire, faire du pralin, verrines homard, reste dedinde, sauce pour tempura, tajine aux pois chiche
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