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Bûche rectangulaire , verrine avec des betterave, sauce aux raisins secs, pintade vin jaune, gateau au poire et amande, glace à la vanille sorbetière, assiette avec foie gras, soupe de poisson asiatique, tourte cerise, biscuit roulé nutella , gratins salsifis, cannelé comté, verrine avec saint jacques, feuillette de poisson, Cupcake caramel sale, verrine crevette carotte, noix de st jacques au fois gras, tikourbabines, brochettes de saint jacque, ganache macarons citron , buche praliner, macarons nougat, bouchee creative, sauce au blanc de poulet, flan de cardon, bavarois orange et chocolat, temps cuisson gigot, roti de veau sauce morilles, mousseline de potiron, st jacques avec corail, pomme de terre et boursin, mascarpone en apero, cake avec de la maizena, buche au rhum, jambon sucre, mousse au sirop d erable, glacage au ricotta, betteraves carottes, sables de noel aux epices, verrine chèvre surimi
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