COURGETTES EN SALADE
Une recette de salade simple et rapide par Miminedeluxe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 Belles courgettes 1/2 bouquet de coriandre 1/2 cube de volaille sel poivre huile d'olive moutarde vinaigre rouge
Préparation
Coupez les courgettes en lamelles et les diposer dans une casserole avec le bouillon de cube, recouvrez entièrement d'eau, les mettre à cuire ajoutez un tout petit peu de sel.
Retirez les courgettes lorsqu'elles sont tendres (environ 8 mn).
Dans un bol mélangez une cuillère à café de moutarde, ajoutez 4 cuill à café d'huile d'olive, et 2 de vinaigre rouge, sel et poivre.
Hachez très finement la coriandre et la rajouter à la vinaigrette.
Diposez dans un plat les courgettes et recouvrir de vinaigrette.
A déguster frais.
Bon appétit
Mots-clés: CORIANDRE, COURGETTE, salade, VINAIGRETTE
Publié par Miminedeluxe
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
rosevz
très frais! avec une bonne grillade, pas du tout négligeable!!! merci
karine18100
hummmmmmmmmm