Tiramisu au spéculoos
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Spéculoos 1 paquet
- Mascarpone 500 grammes
- Œufs 6
- Sucre 150 grammes
- Café 1 tasse
Préparation
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Étape 1Séparer le jaune du blanc d'œuf et monter les blancs en neige.
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Étape 2Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter le mascarpone, puis incorporer délicatement ce mélange aux blancs en neige.
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Étape 3Émietter des spéculoos au fond de la verrine, ajouter une couche de crème, tremper les spéculoos dans le café et les mettre dans la verrine, puis recouvrir d'une couche de crème et saupoudrer de cacao.
Mots-clés: tiramisu
Une portion (env. 120 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 19,0 g
Lipides 23,8 g
Publié par fatima84
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou des biscuits sablés si vous le souhaitez.
Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, le tiramisu peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Le mascarpone est essentiel pour la texture, mais vous pouvez essayer un mélange de fromage à la crème et de crème fraîche.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des verrines.
Oui, des fruits comme des framboises ou des fraises peuvent être ajoutés entre les couches pour une touche fruitée.
Traditionnellement, le tiramisu contient du marsala ou du rhum, mais vous pouvez l'omettre pour une version sans alcool.
Vous pouvez utiliser des blancs d'œufs supplémentaires et réduire la quantité de mascarpone pour une version plus légère.
Il est déconseillé de congeler le tiramisu car cela peut altérer la texture.
Servez-le bien frais, saupoudré de cacao et éventuellement décoré de copeaux de chocolat.
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
louki07
je trouve cette recette tres bien expliquer donc je vais le faire demain pour mon anniversaire
MmMmMhhh on va se regaler
didine62000
Succulent dessert!
Cré@tions M@rie
Ho la la la la !!!!! Quel bon dessert, aux spéculoos ......j'adoreeee !!!!! Merci à bientôt.
anick
fan de speculos ? tu as de la compagnie moi aussi ! bonne soirée
melayers
un bon dessert super succulente bisoussss
hiver
très bon choix d ingrédients !!! 5/5