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Tiramisu au spéculoos

Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
6 Commentaires
154
recette Tiramisu au spéculoos

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Spéculoos 1 paquet
  • Mascarpone 500 grammes
  • Œufs 6
  • Sucre 150 grammes
  • Café 1 tasse

Préparation

  1. Étape 1
    Séparer le jaune du blanc d'œuf et monter les blancs en neige.
  2. Étape 2
    Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter le mascarpone, puis incorporer délicatement ce mélange aux blancs en neige.
  3. Étape 3
    Émietter des spéculoos au fond de la verrine, ajouter une couche de crème, tremper les spéculoos dans le café et les mettre dans la verrine, puis recouvrir d'une couche de crème et saupoudrer de cacao.


Mots-clés: tiramisu

Une portion (env. 120 g) :
 Calories 345 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 19,0 g   Lipides 23,8 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou des biscuits sablés si vous le souhaitez.
Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, le tiramisu peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Le mascarpone est essentiel pour la texture, mais vous pouvez essayer un mélange de fromage à la crème et de crème fraîche.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des verrines.
Oui, des fruits comme des framboises ou des fraises peuvent être ajoutés entre les couches pour une touche fruitée.
Traditionnellement, le tiramisu contient du marsala ou du rhum, mais vous pouvez l'omettre pour une version sans alcool.
Vous pouvez utiliser des blancs d'œufs supplémentaires et réduire la quantité de mascarpone pour une version plus légère.
Il est déconseillé de congeler le tiramisu car cela peut altérer la texture.
Servez-le bien frais, saupoudré de cacao et éventuellement décoré de copeaux de chocolat.
Ça a l'air bon !

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6 commentaires

louki07

je trouve cette recette tres bien expliquer donc je vais le faire demain pour mon anniversaire
MmMmMhhh on va se regaler

jeudi, 28 février 2013, 09:48 # -

didine62000

Succulent dessert!

mercredi, 17 août 2011, 20:48 # -

Cré@tions M@rie

Ho la la la la !!!!! Quel bon dessert, aux spéculoos ......j'adoreeee !!!!! Merci à bientôt.

jeudi, 20 janvier 2011, 20:00 # -

anick

fan de speculos ? tu as de la compagnie moi aussi ! bonne soirée

dimanche, 31 octobre 2010, 19:10 # -

melayers

un bon dessert super succulente bisoussss

dimanche, 31 octobre 2010, 15:08 # -

hiver

très bon choix d ingrédients !!! 5/5

dimanche, 31 octobre 2010, 14:37 # -

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