Variez vos pizzas
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du dîner, la cuisine embaume d'une délicieuse odeur de pâte à pizza fraîchement cuite. Un vrai moment de convivialité qui invite tout le monde à se rassembler. Préparer des pizzas maison permet de varier les plaisirs et de satisfaire toutes les envies.
Des garnitures classiques aux plus audacieuses, chaque choix apporte une touche unique à la table. Que ce soit avec des crevettes, du poulet ou des légumes, les possibilités sont infinies. Laissez libre cours à la créativité en personnalisant chaque pizza selon les goûts de chacun.
Ce repas devient une véritable célébration des saveurs, se terminant par des assiettes vides et des sourires sur tous les visages.
Des garnitures classiques aux plus audacieuses, chaque choix apporte une touche unique à la table. Que ce soit avec des crevettes, du poulet ou des légumes, les possibilités sont infinies. Laissez libre cours à la créativité en personnalisant chaque pizza selon les goûts de chacun.
Ce repas devient une véritable célébration des saveurs, se terminant par des assiettes vides et des sourires sur tous les visages.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de qualité pour une pâte à pizza plus savoureuse.
- Ne négligez pas le temps de repos de la pâte, cela améliore la texture.
- Préchauffez votre four à la température maximale pour une croûte bien croustillante.
- Expérimentez avec les garnitures pour varier les plaisirs, comme des fruits ou des fromages différents.
- Ajoutez des herbes fraîches après la cuisson pour rehausser les saveurs.
- Utilisez une pierre à pizza pour une cuisson uniforme et une croûte parfaite.
- Ne surchargez pas votre pizza pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
Ingrédients
- Farine 800 grammes
- Levure fraîche 50 grammes
- Sel
- Huile d'olive 10 centilitres
- Oignon 1
- Crème fraîche 150 grammes
- Curry 1 cuillère à soupe
- Poivre
- Origan
- Crevettes - quelques
- Pavé de saumon 1
- Fromage râpé 150 grammes
- Escalopes de poulet 2
- Viande hachée 150 grammes
- Gros poivrons rouges 3
- Sauce tomate
- Champignons
- Poivron rouge
Préparation
-
Étape 1Faites votre pâte à pizza et laissez-la reposer 30 minutes.
-
Étape 2Préparez la sauce crème fraîche en faisant revenir l'oignon mixé dans de l'huile, puis ajoutez la crème fraîche et les épices, et laissez mijoter pendant 15 minutes.
-
Étape 3Étalez votre pâte à pizza, ajoutez la sauce crème fraîche, les crevettes et le saumon cuits à la poêle et émiettés, puis ajoutez un peu d'origan et le fromage râpé. Faites cuire à 250 °C pendant 15 minutes.
-
Étape 4Pour la pizza au poulet, étalez votre pâte, ajoutez de la sauce crème fraîche, les dés de poulet cuits à la poêle, de l'origan et le fromage, puis faites cuire à 250 °C pendant 15 minutes.
-
Étape 5Pour la pizza viande hachée poivron, faites revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive salée et poivrée avec 1 cuillère à soupe de curry, puis laissez de côté. Mettez vos poivrons rouges au four à 250 °C pendant 30 minutes, enlevez la peau et coupez-les en dés.
-
Étape 6Étalez la pâte à pizza, ajoutez de la sauce tomate, la viande hachée et les dés de poivrons rouges, puis le fromage.
-
Étape 7Enfin, pour la pizza poivron rouge champignon, suivez la même méthode que pour la pizza viande hachée, mais remplacez la viande par des champignons.
Mots-clés: pizza
Une portion (env. 310 g) :
Calories 804 kcal
Protéines 27,5 g
Glucides 88,7 g
Lipides 30,6 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui se marie bien avec les fruits de mer et les sauces crémeuses.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger qui accompagne parfaitement les pizzas au poulet et aux légumes.
- Chianti: Un vin rouge italien qui s'accorde bien avec les pizzas à base de viande hachée et de sauce tomate.
Questions fréquentes
La pâte à pizza doit reposer pendant 30 minutes.
Les pizzas doivent être cuites à 250 °C.
Chaque pizza doit cuire pendant 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de fromage selon vos préférences.
Pour la sauce crème fraîche, faites revenir un oignon mixé dans de l'huile, ajoutez la crème fraîche et les épices, puis laissez mijoter pendant 15 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures selon vos goûts, comme des légumes, des viandes ou des herbes.
Pour la pizza au poulet, étalez la pâte, ajoutez de la sauce crème fraîche, des dés de poulet cuits, de l'origan et du fromage, puis faites cuire.
Il faut 800 g de farine pour préparer 5 pizzas.
Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche, mais ajustez la quantité selon les instructions sur l'emballage.
Pour la pizza poivron viande hachée, faites revenir la viande hachée, préparez les poivrons au four, puis étalez la pâte, ajoutez la sauce tomate, la viande et les poivrons, et terminez avec le fromage.
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