Verrine saumon avocat
8 Commentaires
329 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La verrine saumon avocat est une véritable invitation à la fraîcheur. Ce plat léger et élégant est parfait pour surprendre les invités lors d'un apéritif chic. La douceur crémeuse de l'avocat se marie harmonieusement avec la saveur délicate du saumon.
L'ajout d'une touche de citron rehausse l'ensemble, offrant une explosion de goûts en bouche. Chaque cuillère ravira les amateurs de fruits de mer. Cette recette s'adapte aussi aux régimes légers, permettant de se faire plaisir sans culpabilité.
Servir ces verrines, c'est partager un moment de convivialité autour de mets simples mais raffinés.
L'ajout d'une touche de citron rehausse l'ensemble, offrant une explosion de goûts en bouche. Chaque cuillère ravira les amateurs de fruits de mer. Cette recette s'adapte aussi aux régimes légers, permettant de se faire plaisir sans culpabilité.
Servir ces verrines, c'est partager un moment de convivialité autour de mets simples mais raffinés.
Trucs & Astuces
- Utilisez du saumon frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez un peu de ciboulette ou d'aneth pour rehausser le goût.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de mascarpone à la crème fraîche.
- Servez les verrines bien froides pour une expérience rafraîchissante.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix concassées sur le dessus.
- N'hésitez pas à varier les couches en ajoutant des légumes comme des tomates ou des concombres.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verrines transparentes.
Ingrédients
- Saumon 200 grammes
- Avocat 2
- Crème fraîche 100 grammes
- Sel
- Poivre
- Jus de citron
Préparation
-
Étape 1Couper en petits dés le saumon et faire revenir dans une poêle, puis saler et poivrer.
-
Étape 2Couper les avocats en dés et les citronner.
-
Étape 3Dans les verrines, mettre les dés de saumon, une couche de crème fraîche, puis une d'avocat, et ainsi de suite.
Mots-clés: aperitif noel, saumon, verrine, verrine apéritif, verrine avocat, verrine entrée, verrine facile, verrine noel, verrine saumon
Une portion (env. 100 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 16,0 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le saumon et l'avocat.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche, qui s'harmonise bien avec la richesse de la crème fraîche.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, idéal pour accompagner des plats à base de poisson.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez préparer les verrines quelques heures à l'avance, mais il est recommandé de les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pour éviter que l'avocat ne noircisse, il est conseillé de le citronner immédiatement après l'avoir coupé.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par du thon ou un autre poisson de votre choix, mais le goût sera différent.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou liquide, selon votre préférence.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines, selon la taille.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Il est préférable d'utiliser du jus de citron frais pour un meilleur goût.
Servez les verrines bien fraîches, décorées avec un brin d'aneth ou une rondelle de citron pour une présentation élégante.
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8 commentaires
gwenaellefranck
excellent merci mes invité on adorer
Invité
C chaud ou froid ??
Invité
5/5 c'est delicieux! ) ! Bravo et merci pour la recette
Invité
Bravo Fatima et merci pour la recette.
J'en l'eau a la bouche!
siaskas
Jolies verrines fatima bravo et bisous
fatima84
merci hiver
hiver
bravo fatima 5/5
hiver
5/5