MSEMENS ( CREPES FEUILLETEES )

Une recette de dessert maison par الجزائر

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

425 g de farine75 g de semoule fine + 35 gEau tièdeSel1/2 tasse d'huile3 cuillères à soupe de beurre fondu

Préparation:

Mélanger la farine, la semoule et le sel, ajouter l'eau tiède progressivement.


Pétrissez une dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit souple, non collante et élastique.


Prenez des petites quantités de pâte et former des petites boules de la grosseur d'un abricot, ensuite reprenez la première boule et étalez-la très finement.


Enduisez du mélange beurre/huile puis saupoudrer de semoule.


Pliez en quatre puis laisser reposer, pendant ce temps faire de même avec les boules restantes.


Chauffez une poêle, étalez une crêpe pliées en quatre légèrement puis mettez- la à cuire.


Lorsqu'elle est dorée d'un côté, retournez-la et faire de même avec les crêpes restantes.


Mangez ces msemens chaud accompagnée de miel.


Une portion (env. 80 g) :
Calories 362 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 36,2 g   Lipides 18,9 g  

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