Cigarettes au Carambar
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Entrez dans l'univers fascinant des Cigarettes au Carambar. Ces petites cigarettes russes se métamorphosent en délices sucrés, prêtes à accueillir un mélange de caramel et de chocolat. Les Carambar fondent joyeusement avec le chocolat praliné.
Les jaunes d'œuf apportent une touche dorée à l'ensemble. Le lait, en bon allié, s'assure que tout se mélange parfaitement pour créer une texture crémeuse et irrésistible. Après un moment au réfrigérateur, ces petites merveilles peuvent être fourrées, révélant ainsi un trésor caché, prêt à séduire les papilles.
Ouvrez les yeux et préparez-vous à croquer dans ce délice sucré qui fera sourire même les plus sérieux.
Les jaunes d'œuf apportent une touche dorée à l'ensemble. Le lait, en bon allié, s'assure que tout se mélange parfaitement pour créer une texture crémeuse et irrésistible. Après un moment au réfrigérateur, ces petites merveilles peuvent être fourrées, révélant ainsi un trésor caché, prêt à séduire les papilles.
Ouvrez les yeux et préparez-vous à croquer dans ce délice sucré qui fera sourire même les plus sérieux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des Carambar frais pour un meilleur goût.
- Assurez-vous que le chocolat praliné est bien fondu pour une texture lisse.
- Laissez le mélange refroidir complètement avant de le fourrer dans les cigarettes.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
- Ne pas trop cuire le mélange pour éviter qu'il ne devienne granuleux.
- Utilisez une poche à douille avec une petite ouverture pour un remplissage précis.
- Servez les cigarettes au Carambar avec un café pour un accord parfait.
Ingrédients
- Cigarettes russes - À peu près 20 unités
- Carambar 3 unités
- Jaunes d'œuf 2
- Lait 100 millilitres
- Chocolat praliné 30 grammes
- Sucre 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, faire fondre le chocolat, les Carambar coupés en morceaux et le lait en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que tout se mélange bien puis retirer du feu et laisser refroidir dans la casserole.
-
Étape 2Dans un bol, fouetter les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter le mélange de Carambar dans le bol en fouettant puis remettre le mélange obtenu dans la casserole.
-
Étape 3Mettre à nouveau la casserole sur feu doux et laisser épaissir tout en remuant et laisser refroidir au frais pendant 1h.
-
Étape 4Fourrer les cigarettes russes avec le mélange de Carambar avec une poche à douille puis déguster.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 76 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 8,2 g
Lipides 3,0 g
Publié par Amira95
Questions fréquentes
Les cigarettes russes sont des biscuits fins et croustillants, souvent utilisés pour être fourrés avec des crèmes ou des mousses.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres bonbons au caramel ou des bonbons au chocolat, mais cela peut modifier le goût final.
Elles se conservent généralement 3 à 5 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez préparer la crème à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de fourrer les cigarettes.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela donnera un goût plus intense et moins sucré.
Non, cette recette contient des jaunes d'œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans œufs si nécessaire.
Les cigarettes russes sont généralement de taille standard, environ 10 cm de long.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou de la cannelle pour personnaliser le goût.
Cette recette donne environ 20 cigarettes fourrées, selon la taille des cigarettes utilisées.
Non, la recette est assez simple et convient même aux débutants en pâtisserie.
Ça a l'air bon !
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- LeeYaa a trouvé ça délicieux!.
LeeYaa
Trop gourmandes ces cigarettes et parfaites pour le café !