Crevettes sauce tomate
1 Commentaires
176 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envisagez une belle soirée d'été, où les arômes des tomates mûres et des crevettes grillées flottent dans l'air, évoquant des moments de vacances et de convivialité. Dans un cadre aussi idyllique, la recette de crevettes à la sauce tomate prend une véritable dimension. Facile à préparer, elle illustre la simplicité des repas partagés en famille ou entre amis. Les crevettes, à la fois délicates et savoureuses, s'enrobent d'une sauce tomate parfumée, sublimant le goût de la mer. Inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, cette recette fait la part belle aux fruits de mer, souvent associés à des légumes frais.
Une suggestion étonnante : une pincée de piment d'Espelette pour apporter une touche épicée qui éveille les papilles. Le mélange d'oignons caramélisés et de tomates juteuses offre une douceur qui équilibre la salinité des crevettes. Cette harmonie de saveurs rend hommage à la cuisine de terroir. Pour un accompagnement idéal, un riz parfumé à la coriandre ou un pain croustillant s'avèrent parfaits pour savourer chaque goutte de sauce. En effet, cette recette invite à découvrir la richesse des produits simples, transformés avec soin et savoir-faire.
Adaptable à toutes les occasions, elle se prête aussi bien à un dîner improvisé qu'à un repas dominical. Accompagnée d'un verre de vin blanc frais, ce plat se mue en un moment de partage inoubliable. La rapidité de son exécution permet de profiter pleinement des convives sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour une soirée romantique ou un repas familial, les crevettes à la sauce tomate offrent une expérience gustative authentique. Le contraste entre la texture des crevettes et la sauce onctueuse se révèle tout simplement irrésistible.
L'odeur enivrante qui émane de la poêle annonce déjà la fête. Laissez-vous séduire par cette recette qui évoque la mer et le soleil, et découvrez le plaisir de concocter des plats qui rassemblent. En somme, un véritable voyage culinaire à chaque bouchée.
Une suggestion étonnante : une pincée de piment d'Espelette pour apporter une touche épicée qui éveille les papilles. Le mélange d'oignons caramélisés et de tomates juteuses offre une douceur qui équilibre la salinité des crevettes. Cette harmonie de saveurs rend hommage à la cuisine de terroir. Pour un accompagnement idéal, un riz parfumé à la coriandre ou un pain croustillant s'avèrent parfaits pour savourer chaque goutte de sauce. En effet, cette recette invite à découvrir la richesse des produits simples, transformés avec soin et savoir-faire.
Adaptable à toutes les occasions, elle se prête aussi bien à un dîner improvisé qu'à un repas dominical. Accompagnée d'un verre de vin blanc frais, ce plat se mue en un moment de partage inoubliable. La rapidité de son exécution permet de profiter pleinement des convives sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour une soirée romantique ou un repas familial, les crevettes à la sauce tomate offrent une expérience gustative authentique. Le contraste entre la texture des crevettes et la sauce onctueuse se révèle tout simplement irrésistible.
L'odeur enivrante qui émane de la poêle annonce déjà la fête. Laissez-vous séduire par cette recette qui évoque la mer et le soleil, et découvrez le plaisir de concocter des plats qui rassemblent. En somme, un véritable voyage culinaire à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de piment pour relever la sauce.
- Pour une sauce plus onctueuse, incorporez un peu de crème fraîche.
- Servez avec des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
- Accompagnez ce plat de riz basmati pour un mariage parfait.
- Pour plus de saveur, faites mariner les crevettes dans de l'ail et du citron avant la cuisson.
- Ne pas trop cuire les crevettes pour qu'elles restent tendres et juteuses.
Ingrédients
- Crevettes entières 1
- Tomates 2
- Concentré de tomate 1 cuillère à soupe
- Oignon 1
- Huile 2 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
- Poivre 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Retirer uniquement la tête des crevettes puis rincer. Réserver.
-
Étape 2Peler et couper les tomates en petits morceaux puis mixer et réserver.
-
Étape 3Mettre un peu d'huile dans une poêle, ajouter les tomates, du concentré de tomate, un peu d'eau, ajouter l'oignon, du sel et du poivre puis laisser mijoter pendant 10 minutes.
-
Étape 4Ajouter les crevettes et laisser cuire encore 10 à 15 minutes puis servir avec du riz comme accompagnement (ou autre selon les envies) puis déguster.
Publié par Amira95
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement la douceur des crevettes et l'acidité de la sauce tomate.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs de la sauce tomate tout en mettant en valeur les crevettes.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais et minéral, qui offre une belle rondeur et une acidité suffisante pour accompagner la richesse de la sauce tomate.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les rincer avant de les cuisiner.
Vous pouvez utiliser des tomates fraîches de type Roma ou des tomates en conserve si les tomates fraîches ne sont pas disponibles.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.
Le riz basmati ou le riz blanc sont de bons choix pour accompagner les crevettes à la sauce tomate.
La recette de base n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des piments ou du piment de Cayenne selon votre goût.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Ajoutez les crevettes juste avant de servir.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie bien avec les crevettes à la sauce tomate.
Oui, vous pouvez remplacer l'oignon par de l'échalote ou de l'ail pour une saveur différente.
Ça a l'air bon !
Votes
elodie, kitkat et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
elodie
magnifique.....