Salade
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le printemps est là et c'est le moment parfait pour préparer une salade colorée et rafraîchissante. Avec des petits pois, des carottes et des haricots verts, cette salade offre une belle croquant et des saveurs délicieuses. Les tomates cerises et le concombre apportent une touche de fraîcheur. Idéale pour un pique-nique en plein air ou un repas léger, cette recette met en avant les produits frais et de saison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes frais pour une meilleure saveur et texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour rehausser le goût.
- Préparez la vinaigrette maison pour un goût plus authentique.
- Variez les textures en ajoutant des noix ou des graines pour du croquant.
- Servez la salade froide pour une expérience rafraîchissante.
- Équilibrez les saveurs en ajoutant un peu de miel ou de moutarde à la vinaigrette.
- Ne mélangez pas trop les ingrédients pour garder une belle présentation.
Ingrédients
- Petits pois 250 grammes
- Salade 1
- Carottes - pelées et découpées 2
- Haricots verts 100 grammes
- Œufs - durs 2
- Concombre 1
- Fromage 100 grammes
- Tomates cerises 100 grammes
- Olives vertes - dénoyautées 30 grammes
- Olives noires 30 grammes
- Maïs 70 grammes
- Sel
Préparation
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Étape 1Faire bouillir les petits pois, les carottes et les haricots verts.
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Étape 2Effeuiller la salade verte, la rincer et l'égoutter.
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Étape 3Écaler les œufs durs et les découper en 4 portions.
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Étape 4Éplucher et découper le concombre en rondelles.
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Étape 5Découper le fromage en dés.
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Étape 6Fendre les tomates cerises en 4 sans les séparer.
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Étape 7Disposer dans un grand plat tous les ingrédients et assaisonner avec une sauce vinaigrette ou autre selon les goûts.
Mots-clés: salade
Une portion (env. 260 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 18,0 g
Lipides 7,7 g
Publié par Amira95
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser une vinaigrette classique à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, ou une vinaigrette au yaourt pour une option plus légère.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des radis ou des avocats selon vos préférences.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, cette salade est entièrement végétarienne, mais assurez-vous que le fromage utilisé est également végétarien.
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des pois chiches ou des dés de tofu pour une option sans œufs.
Un fromage frais comme la feta ou un fromage à pâte dure comme le parmesan fonctionne bien dans cette salade.
Oui, tous les ingrédients de cette salade sont naturellement sans gluten.
Vous pouvez ajouter des grains comme du quinoa ou du couscous pour rendre la salade plus nourrissante.
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