Tiramisu au Nutella
6 Commentaires
195 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Le tiramisu est un dessert emblématique de la cuisine italienne, originaire de la région de Vénétie. Créé pour rehausser le moral des convives, il séduit avec ses saveurs riches et réconfortantes. Traditionnellement, il se prépare avec du café, des biscuits à la cuillère et du mascarpone.
Au fil des ans, ce dessert a évolué, intégrant des variations modernes qui lui donnent une touche unique. Par exemple, l'ajout de Nutella dans cette recette démontre l'adaptabilité du tiramisu. Chacun peut ainsi apporter sa propre interprétation tout en préservant l'esprit convivial et festif de ce classique.
Le tiramisu au Nutella symbolise à la fois la tradition culinaire italienne et l'innovation, réunissant les gens autour d'une table.
Au fil des ans, ce dessert a évolué, intégrant des variations modernes qui lui donnent une touche unique. Par exemple, l'ajout de Nutella dans cette recette démontre l'adaptabilité du tiramisu. Chacun peut ainsi apporter sa propre interprétation tout en préservant l'esprit convivial et festif de ce classique.
Le tiramisu au Nutella symbolise à la fois la tradition culinaire italienne et l'innovation, réunissant les gens autour d'une table.
Trucs & Astuces
- Utilisez du café fort pour un goût plus intense.
- Ne pas trop tremper les biscuits dans le café pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Incorporez les blancs d'œufs délicatement pour une texture légère et aérienne.
- Ajoutez un peu de liqueur comme du Marsala pour une touche supplémentaire.
- Utilisez du chocolat noir pour un contraste de saveurs.
- Réfrigérez au moins 4 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
- Décorez avec des copeaux de chocolat pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère 0.5 boîte
- Café 300 millilitres
- Mascarpone 300 grammes
- Nutella 50 grammes
- Chocolat au lait 50 grammes
- Œufs 3
- Sucre 80 grammes
- Zeste de citron - d'un citron
- Cacao amer 4 cuillères à soupes
- Pralin 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Séparer le blanc des jaunes des œufs puis battre les jaunes et le sucre avec un fouet jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
-
Étape 2Ajouter le mascarpone et le zeste d'un citron puis mélanger.
-
Étape 3Faire fondre le Nutella et ajouter dedans le chocolat au lait coupé en morceaux puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
-
Étape 4Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporer à la préparation précédente.
-
Étape 5Tremper les biscuits à la cuillère dans le café et les déposer au fond des verrines.
-
Étape 6Ajouter une couche de crème au mascarpone puis une couche de Nutella et à nouveau une couche de crème au mascarpone et saupoudrer de cacao et de pralin.
-
Étape 7Mettre les tiramisus au frais pendant 3 à 4 h.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 593 kcal
Protéines 17,8 g
Glucides 42,7 g
Lipides 35,6 g
Publié par Amira95
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits sablés ou des biscuits au chocolat, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût du tiramisu.
Oui, vous pouvez remplacer le café par du lait ou du chocolat chaud pour une version sans café.
Le tiramisu peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, il est recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans œufs si nécessaire.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Le tiramisu est généralement servi frais, directement dans les verrines ou découpé en portions.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des fraises ou des bananes entre les couches pour une touche fruitée.
Oui, le chocolat noir peut être utilisé pour un goût plus intense.
Cela dépend de votre goût personnel, mais le Nutella et le sucre ajoutent une douceur significative.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Nawel
Délicieux !
Recette tiramisu au nutella hummm très bon !!
Boudoirs trempé dans du lait, c’est parfait !!!
Mercii pour votre recette ????
Invité
je l'ai fait hier soir sauf que je n'ai pas mis 50 g de nutella mais 200 pour avoir une bonne couche dans la verrine.
excellent !! a refaire sans hésitation pour les fans de nutella !!
Amira95
Merci a toi wini d'avoir fait cette recette, et je suis ravi qu'elle ai plu.
wini
Je l'ai testé ce week end et c'était très bon mais j'ai sortie les verrines du frigo deux bonnes heures avant de passer à table car le chocolat avait durcit. Et c'était excellent.
Invité
ca a l aire tres bon
francisca07
hummmmmmmmm