annick

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Cake au chocolat noir fondant

Name: Cake au chocolat noir fondant
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8

Un régal en tout cas.! - cocolocco

Recette de cuisine 3.67/5

3.7/5 (9 votes)

16 Commentaires

158

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Oeufs 2
Yaourt nature 1
Farine 150 grammes
Sucre 170 grammes
Huile de tournesol 10 centilitres
Chocolat noir à pâtisser 200 grammes
Levure chimique 1.5 cuillère à cafés

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°.
Étape 2

Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le yaourt, la farine et la levure, mélanger puis peu à peu l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Étape 3

Faire fondre le chocolat et le verser de suite dans la préparation, bien mélanger et verser dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre au four 35 min. Le cake doit rester fondant à l'intérieur.

Mots-clés: cake, cake chocolat, cake sucré, chocolat, dessert choco, fondant au chocolat

Une portion (env. 100 g) :
Calories 407 kcal Protéines 5,2 g Glucides 48,1 g Lipides 19,9 g

Publié par annick

Accord mets et vin

Cahors Malbec: Un vin rouge puissant avec des notes de fruits noirs et une belle structure tannique, qui se marie parfaitement avec le chocolat noir.
Porto Ruby: Un vin doux et riche, avec des arômes de cerise et de chocolat, qui complète la texture fondante du cake au chocolat.
Bourgogne Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges et une acidité équilibrée, qui apporte une belle fraîcheur en contraste avec la richesse du chocolat.

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cuisson du cake au chocolat noir fondant ?

Le cake doit cuire pendant 35 minutes à 180°C.

Comment savoir si le cake est cuit ?

Le cake doit rester fondant à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir avec quelques miettes humides.