Cake au chocolat noir fondant
Un régal en tout cas.! - cocolocco
16 Commentaires
157 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 2
- Yaourt nature 1
- Farine 150 grammes
- Sucre 170 grammes
- Huile de tournesol 10 centilitres
- Chocolat noir à pâtisser 200 grammes
- Levure chimique 1.5 cuillère à cafés
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le yaourt, la farine et la levure, mélanger puis peu à peu l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
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Étape 3Faire fondre le chocolat et le verser de suite dans la préparation, bien mélanger et verser dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre au four 35 min. Le cake doit rester fondant à l'intérieur.
Mots-clés: cake, cake chocolat, cake sucré, chocolat, dessert choco, fondant au chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 48,1 g
Lipides 19,9 g
Publié par annick
Accord mets et vin
- Cahors Malbec: Un vin rouge puissant avec des notes de fruits noirs et une belle structure tannique, qui se marie parfaitement avec le chocolat noir.
- Porto Ruby: Un vin doux et riche, avec des arômes de cerise et de chocolat, qui complète la texture fondante du cake au chocolat.
- Bourgogne Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges et une acidité équilibrée, qui apporte une belle fraîcheur en contraste avec la richesse du chocolat.
Questions fréquentes
Le cake doit cuire pendant 35 minutes à 180°C.
Le cake doit rester fondant à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir avec quelques miettes humides.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture du cake.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, mais cela donnera un goût légèrement différent au cake.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits, mais cela peut affecter la texture et le temps de cuisson.
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Utilisez un moule à cake standard d'environ 22 cm de long.
Oui, mais cela changera le goût du cake. Un yaourt nature est recommandé pour un meilleur équilibre des saveurs.
Oui, le cake peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
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16 commentaires
cocolocco
C'est bon avec15 min de plus il est parfait!! Mon four doit être particulier!! Un régal en tout cas! Merci
cocolocco
Je viens de le faire et apres 35 min a 180 dgr mon cake n'est pas cuit du tout à l'intérieur... Je l'ai remis pour 15 min on va voir...
arnika
ca a l'air delicieux je testerai!!!!!!!???
Carole Halier
Il est delicieux
flo
Je l ai fait hum trop bon
lilou
merci pour la recette
lilou
tres delicieux merci
lilas
super bon à refaire
fleurage
merci pr la recette ..c très facile mais franchement je l'ai ps encors goutè car elle est au four
feriel
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c tréé délicieux mais c un peux deficile non???