Crème aux "carambars"
Une recette de dessert chocolatée par annick
2 Commentaires
122 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Carambars 15
- Crème liquide 15 centilitres
- Chocolat noir - environ 30 grammes 2 carrés
Préparation
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Étape 1Faire chauffer à feu doux la crème avec les carambars et le chocolat en prenant soin de toujours bien remuer avec une cuillère en bois.
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Étape 2Quand le tout est bien fondu et homogène, verser dans 3 coupes.
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Étape 3Laisser refroidir et mettre au moins 3 heures au frigo.
Mots-clés: crème-carambar-chocolat
Une portion (env. 50 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 1,6 g
Lipides 9,1 g
Publié par annick
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, mais il faut ensuite laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
Oui, vous pouvez essayer d'autres bonbons au caramel, mais cela peut modifier le goût et la texture de la crème.
Oui, vous pouvez préparer la crème aux Carambars à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Servez-la dans des coupes individuelles, éventuellement garnie de copeaux de chocolat ou de crème fouettée.
Il est préférable d'utiliser de la crème liquide entière pour une texture plus riche, mais vous pouvez essayer avec de la crème allégée.
Cette recette sert environ 3 personnes, selon la taille des coupes.
Oui, vous pouvez ajouter une touche de vanille ou une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Il est déconseillé de congeler cette crème car la texture peut être altérée après décongélation.
Un chocolat noir avec un pourcentage de cacao entre 60% et 70% est idéal pour un bon équilibre de saveurs.
La crème est prête lorsque tous les Carambars et le chocolat sont complètement fondus et que le mélange est lisse et homogène.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Invité
Bonne question
Invité
C'est bon ?