Croustillants pommes-chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Dans le royaume des gourmandises, les feuilles de filo s'enveloppent de beurre. Elles se transforment en coussins dorés qui accueillent des pommes parfumées à la cannelle. Ces fruits s'entrelacent avec des carrés de chocolat, créant une harmonie sucrée.
Une fois enveloppées, les préparations se dirigent vers le four chaud. Elles attendent avec impatience de devenir croustillantes et dorées. Préparez-vous à une explosion de saveurs où chaque bouchée ravira les papilles.
Une fois enveloppées, les préparations se dirigent vers le four chaud. Elles attendent avec impatience de devenir croustillantes et dorées. Préparez-vous à une explosion de saveurs où chaque bouchée ravira les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de filo bien fraîches pour un croustillant optimal.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vanille aux pommes pendant la cuisson.
- N'hésitez pas à ajouter des noix hachées pour une texture croquante.
- Pour une touche sucrée, saupoudrez les croustillants de sucre glace avant de servir.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Assurez-vous de bien fermer les croustillants pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.
- Surveillez la cuisson pour que les croustillants soient bien dorés mais pas brûlés.
Ingrédients
- Feuilles de filo 5
- Pommes 2 belles
- Sucre - Quantité à ajuster selon le goût
- Carrés de chocolat 8
- Cannelle - Un peu
- Beurre fondu - Quantité à ajuster selon le goût
Préparation
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Étape 1Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, poser les feuilles de filo badigeonnées des 2 côtés de beurre fondu, les unes sur les autres.
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Étape 2Couper délicatement ce rectangle en 4.
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Étape 3Peler et couper en dés les pommes.
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Étape 4Dans un peu de beurre chaud, faire revenir les pommes pendant une dizaine de minutes avec du sucre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas en compote.
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Étape 5Poser un tas de pommes et 2 carrés de chocolat au centre de chaque part, saupoudrer d'un peu de cannelle et rabattre les 4 côtés de chaque croustillant pour les fermer.
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Étape 6Re-badigeonner de beurre pour bien souder le tout.
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Étape 7Mettre au four préchauffé à 180° pendant une dizaine de minutes.
Mots-clés: feuilles de filo-pomme-chocolat
Publié par annick
Questions fréquentes
Les croustillants doivent cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des pêches, selon vos préférences.
Les croustillants sont prêts lorsque la pâte filo est dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez préparer les croustillants à l'avance et les conserver au réfrigérateur, puis les cuire juste avant de servir.
Ces croustillants se marient bien avec une boule de glace à la vanille ou une sauce au chocolat.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine végétale à la place du beurre.
Cette recette permet de réaliser 4 croustillants.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Conservez les croustillants dans un contenant hermétique à température ambiante pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
Oui, vous pouvez préparer la garniture de pommes et chocolat à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
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3 commentaires
annick
Bonjour,les feuilles de filo,c'est comme les feuilles de bricks ,un peu plus délicates,elles se trouvent dans le rayon des pâtes toutes prêtes ......J'espère avoir répondu à ta question.,
faraud
c'est quoi le fueille de filo
carvalho maria
Superbe,un pur bonheur!