Gâteau léger aux pêches

Une recette de gâteau maison par annick

  • Recette de cuisine 4.38/5
4.4/5 (8 votes)
6 Commentaires
274

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Pêches au sirop 1 grosse boîte
  • Œufs 3
  • Farine 150 grammes
  • Sucre semoule 120 grammes
  • Rhum 2 cuillères à soupes
  • Crème fraîche 120 grammes
  • Levure chimique 0.5 paquet
  • Sucre vanillé 1 sachet

Préparation

  1. Étape 1
    Égoutter les pêches et les couper en petits morceaux.
  2. Étape 2
    Dans un saladier, mélanger les œufs avec les sucres puis ajouter la farine avec la levure, le rhum et la crème fraîche.
  3. Étape 3
    Bien mélanger et ajouter les pêches, re-mélanger et verser dans un moule à génoise beurré et fariné.
  4. Étape 4
    Faire cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Une portion (env. 60 g) :
Calories 157 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 19,3 g   Lipides 6,2 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des pêches fraîches. Assurez-vous de les peler et de les couper en morceaux avant de les ajouter à la pâte.
Le gâteau léger aux pêches se conserve environ 3 à 4 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par du jus de citron ou de l'extrait d'amande pour une saveur différente.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des abricots ou des poires, mais ajustez la quantité pour ne pas trop humidifier la pâte.
Un moule à génoise de 22 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le garnir de crème chantilly ou ajouter des tranches de pêches sur le dessus.
Ça a l'air bon !

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6 commentaires

stef

Testé ce dimanche, même mes enfants qui sont pas fans des gâteaux au fruits, ont adoré !!!! (J'ai mis que 100gr de sucre et comme je n'aime pas l'alcool, j'ai mis un peu de sirop des pêches).
A refaire !!! Merci pour cette recette

sihemb

je viens de le mettre au four mais avec des peches fraiche non au sirop ,

je vous tiens au courant du resultat!!!!

dans 30mnnnnn

 

annick

Bonjour,vous pouvez mettre une brique de 20cl de crème sans problème.Bon dimanche.

yaou

Je voulais essayer ce gateau mais les "120 gr de creme fraiche" m'ont un peu bloqué... ça fait combien en cl (centilitre) ?

sweety

le gateau etait super mais un peu trop sucré

Hilda

ça a l'air trop bon ce gateau!!

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