Gâteau léger aux pêches
Une recette de gâteau maison par annick
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pêches au sirop 1 grosse boîte
- Œufs 3
- Farine 150 grammes
- Sucre semoule 120 grammes
- Rhum 2 cuillères à soupes
- Crème fraîche 120 grammes
- Levure chimique 0.5 paquet
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
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Étape 1Égoutter les pêches et les couper en petits morceaux.
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Étape 2Dans un saladier, mélanger les œufs avec les sucres puis ajouter la farine avec la levure, le rhum et la crème fraîche.
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Étape 3Bien mélanger et ajouter les pêches, re-mélanger et verser dans un moule à génoise beurré et fariné.
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Étape 4Faire cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.
Mots-clés: dessert léger, gateau, gâteau léger, peche
Une portion (env. 60 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 19,3 g
Lipides 6,2 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches fraîches. Assurez-vous de les peler et de les couper en morceaux avant de les ajouter à la pâte.
Le gâteau léger aux pêches se conserve environ 3 à 4 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par du jus de citron ou de l'extrait d'amande pour une saveur différente.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des abricots ou des poires, mais ajustez la quantité pour ne pas trop humidifier la pâte.
Un moule à génoise de 22 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le garnir de crème chantilly ou ajouter des tranches de pêches sur le dessus.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
stef
Testé ce dimanche, même mes enfants qui sont pas fans des gâteaux au fruits, ont adoré !!!! (J'ai mis que 100gr de sucre et comme je n'aime pas l'alcool, j'ai mis un peu de sirop des pêches).
A refaire !!! Merci pour cette recette
sihemb
je viens de le mettre au four mais avec des peches fraiche non au sirop ,
je vous tiens au courant du resultat!!!!
dans 30mnnnnn
annick
Bonjour,vous pouvez mettre une brique de 20cl de crème sans problème.Bon dimanche.
yaou
Je voulais essayer ce gateau mais les "120 gr de creme fraiche" m'ont un peu bloqué... ça fait combien en cl (centilitre) ?
sweety
le gateau etait super mais un peu trop sucré
Hilda
ça a l'air trop bon ce gateau!!