Melon-jambon à l'heure de l'apéro
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'heure de l'apéritif, les rires et la légèreté emplissent l'ambiance. Les saveurs fraîches se mêlent aux éclats de voix. Le melon-jambon s'impose comme un incontournable, apportant une touche estivale à chaque réunion.
Cette combinaison classique, à la fois simple et raffinée, réveille les papilles avec son délicieux contraste sucré-salé. Les boulettes de melon, délicatement enrobées de jambon sec, se présentent joliment sur des piques en bois, ajoutant une note ludique à chaque bouchée. Servi frais, ce plat est idéal pour éveiller l'appétit tout en offrant une pause gourmande.
Préparer cette recette invite à la convivialité et à la bonne humeur à chaque rencontre.
Cette combinaison classique, à la fois simple et raffinée, réveille les papilles avec son délicieux contraste sucré-salé. Les boulettes de melon, délicatement enrobées de jambon sec, se présentent joliment sur des piques en bois, ajoutant une note ludique à chaque bouchée. Servi frais, ce plat est idéal pour éveiller l'appétit tout en offrant une pause gourmande.
Préparer cette recette invite à la convivialité et à la bonne humeur à chaque rencontre.
Trucs & Astuces
- Utilisez un melon bien mûr pour un goût sucré et juteux.
- Pour une présentation élégante, choisissez des piques en bois de différentes couleurs.
- Ajoutez quelques herbes fraîches comme de la menthe pour rehausser les saveurs.
- Servez le melon-jambon avec un verre de vin blanc frais pour un accord parfait.
- Pour une touche originale, ajoutez un filet de balsamique sur le melon avant de servir.
- Pensez à réserver au frais le plat au moins 30 minutes avant de déguster.
- Pour une variante, remplacez le jambon sec par du prosciutto.
Ingrédients
- Melon 1
- Jambon sec - en chiffonnade 150 grammes
- Piques en bois
Préparation
-
Étape 1Couper le melon en deux, à l'aide d'une cuillère parisienne, le vider.
-
Étape 2Envelopper les 2 coques de papier d'aluminium et, sur des piques fantaisie, mettre un morceau de chiffonnade de jambon et une boule de melon.
-
Étape 3Réserver au frais avant de déguster.
Mots-clés: apéro, apéro facile, melon-jambon sec
Publié par annick
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il équilibre la douceur du melon et le salé du jambon.
- Sauvignon Blanc: Vif et aromatique, il apporte une belle acidité qui rehausse les saveurs du plat.
- Champagne Brut: Élégant et pétillant, il ajoute une touche festive et accompagne parfaitement les textures.
Questions fréquentes
Le melon cantaloup ou le melon jaune sont idéaux pour cette recette en raison de leur douceur et de leur texture juteuse.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon de Parme, du prosciutto ou même du poulet grillé pour une alternative plus légère.
Il est recommandé de consommer le melon-jambon dans les 24 heures suivant sa préparation pour garantir la fraîcheur.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 heures avant de servir.
Des olives, des noix ou une salade verte légère peuvent accompagner ce plat pour un apéritif équilibré.
Oui, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir, de basilic frais ou de menthe pour rehausser les saveurs.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que le jambon utilisé ne contient pas d'additifs contenant du gluten.
En général, une demi-coque de melon avec quelques morceaux de jambon par personne est une portion adéquate pour un apéritif.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
catherine
sympa !!Peut on préparer la veille en filmant bien
De Oliveira
Sympa, coloré bel effet pour un apéritif dînatoire ou une entrée estivale.Très facile et astucieux le support du melon. A refaire!
Invité
Je l'ai essayé pour des Amis et Je n'ai pas été déçue, l'assiette à été goober en moins de 5 minutes chronos!
catounette
C'est toujours très apprécié pour les apéritifs d'été,bises
juarez-baysse josette
quel délice ce plat j'en mangerai bien.bizzzzzzzzz
marie-jo
toujours bon se genre de petit plat bizzzzz