Muffins choco-pralin
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche après-midi, l'ambiance est chaleureuse et la cuisine se remplit d'une délicieuse odeur de chocolat. Les muffins choco-pralin s'invitent à la table, offrant une pause gourmande idéale pour toute la famille. Avec leur cœur fondant et leur croquant subtil, ces petites douceurs apportent un réconfort sans pareil. Parfaits pour accompagner un café ou pour un goûter improvisé, ils sauront ravir les papilles des petits comme des grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des morceaux de chocolat dans la pâte pour un effet encore plus gourmand.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Personnalisez vos muffins en ajoutant des fruits secs ou des épices.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Servez-les tièdes pour un goût encore plus savoureux.
Ingrédients
- Chocolat noir à pâtisser 100 grammes
- Œufs 3
- Beurre 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Pralin - en poudre 50 grammes
- Farine 90 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Préchauffer votre four à 180 °C.
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Étape 2Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, puis retirer du feu.
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Étape 3Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le pralin, la farine et la levure.
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Étape 4Ajouter cette pâte au chocolat et au beurre, bien mélanger.
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Étape 5Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner pour 15 min à 180 °C.
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Étape 6Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: muffins, MUFFINS CHOCO ET PRALIN.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 37,4 g
Lipides 21,6 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela modifiera le goût et la texture des muffins, les rendant plus sucrés.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer le pralin par des noix hachées, des noisettes ou même des pépites de chocolat.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Utilisez des moules à muffins standard de 12 cavités pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des bananes, mais cela peut affecter la texture des muffins.
La farine de blé tout usage est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten si nécessaire.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et la douceur des muffins.
Pour des muffins plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte et d'utiliser des ingrédients à température ambiante.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Aurelie
Bonjour, j'ai réalisé cette recette deux fois. La première fois, nous avons trouvé que le muffin était sec et qu'on ne sentait pas le pralin. La deuxième fois, avant d'enfourner j'ai mis un chocobon que j'avais congelé la veille puis j'ai soupoudré de pralin! C'etait meilleur et esthétiquement , cela faisait son petit effet!!
Aurelie
En rajoutant des pepites de chocolat, cela serait encore plus succulent!
Invité
Bonjour , je suis une adolescente , je viens de découvrir ce site , et jai vus vos recettes , j'adore c'est vraiment génial , vous expliquez tout , je vous remercies
p.s= Vos recettes sont super