Pâtes au thon & moutarde
27 Commentaires
399 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les pâtes au thon et moutarde sont un classique de la cuisine familiale française. Ce plat se distingue par sa simplicité et sa rapidité de préparation. Nourrissant et savoureux, il a gagné en popularité durant les périodes de pénurie alimentaire.
À cette époque, les ingrédients abordables et faciles à conserver étaient essentiels. Le thon en conserve est devenu un incontournable dans de nombreux foyers, symbole de la cuisine économique. La moutarde ajoute une touche de piquant, rehaussant le goût des pâtes et du poisson.
Prêtes en un rien de temps, ces pâtes se préparent facilement pour les repas quotidiens ou lors d'occasions décontractées. Aujourd'hui, elles sont toujours appréciées pour leur délicieuse combinaison de saveurs et leur facilité de préparation.
À cette époque, les ingrédients abordables et faciles à conserver étaient essentiels. Le thon en conserve est devenu un incontournable dans de nombreux foyers, symbole de la cuisine économique. La moutarde ajoute une touche de piquant, rehaussant le goût des pâtes et du poisson.
Prêtes en un rien de temps, ces pâtes se préparent facilement pour les repas quotidiens ou lors d'occasions décontractées. Aujourd'hui, elles sont toujours appréciées pour leur délicieuse combinaison de saveurs et leur facilité de préparation.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de jus de citron à la sauce pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus crémeux, incorporez un peu de fromage râpé.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Garnissez avec des herbes fraîches pour une touche de couleur.
- Pour plus de piquant, ajoutez une pincée de piment.
- Préparez la sauce à l'avance pour gagner du temps lors du service.
Ingrédients
- Pâtes 250 grammes
- Crème épaisse 200 millilitres
- Thon au naturel 2 boîtes
- Moutarde forte 3 cuillères à soupes
- Ciboulette - Ciselée
Préparation
-
Étape 1Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
-
Étape 2Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la crème, la moutarde et un peu de sel en remuant bien.
-
Étape 3Égoutter les pâtes et dresser les assiettes avec les pâtes, le thon égoutté et émietté, puis napper de sauce bien chaude, ajouter un peu de ciboulette et servir sans attendre.
Mots-clés: pates, pates thon, pâtes-thon-moutarde, thon
Une portion (env. 150 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 25,4 g
Glucides 41,8 g
Lipides 1,5 g
Publié par annick
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la moutarde et le thon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats de pâtes, apportant une belle fraîcheur.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay avec une belle acidité, qui équilibre la richesse de la crème et de la moutarde.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des pâtes dépend du type de pâtes que vous utilisez. En général, cela varie entre 8 à 12 minutes. Consultez le paquet pour des instructions précises.
Oui, vous pouvez utiliser du thon en conserve dans l'huile, mais cela ajoutera un peu plus de gras à votre plat. Pensez à bien égoutter le thon avant de l'ajouter.
Pour une sauce plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de crème épaisse ou un peu de fromage à la crème.
Oui, vous pouvez utiliser une moutarde douce ou à l'ancienne si vous préférez un goût moins piquant.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois, des épinards ou des tomates cerises pour plus de saveurs et de couleurs.
Cette recette sert environ 2 à 3 personnes, selon les portions.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de mélanger avec les pâtes.
Un vin blanc frais ou une eau pétillante se marient bien avec ce plat.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches comme du persil, de l'aneth ou du basilic selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
27 commentaires
Invité
je l'ai essayee et j'ai ADORER !!!
Invité
j'adore !!!!
Invité
j'adore !!!!
Saraa
Simple & un Déliiiiiice
JE RECOMMANDE !
cokanala
excellent! j'ajoute aussi des echalotes dans la sauce et un peu de poivre
anick
je vais essayer cette recette qui me plait bise
ninie24
merci pour cette recette, je l'ai faite hier soir, et toute la famille a adoré.