Pomme au four délice au pain d'épices
Une recette de dessert proposée par annick
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Pommes 2 grosses
- Pain d'épices 4 tranches
- Sucre vanillé 2 sachets
- Rhum 2 cuillères à soupes
- Beurre 20 grammes
Préparation
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Étape 1Laver les fruits et délicatement évider les pommes en prenant soin de laisser 1 cm de chair sans les percer.
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Étape 2Retirer le trognon et les pépins, puis couper la pulpe restante.
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Étape 3Mixer 2 tranches de pain d'épices, les mélanger à la pulpe, puis ajouter le rhum, le beurre en pommade et le sucre. Bien mélanger le tout et remplir les pommes de cette préparation.
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Étape 4Poser les pommes dans un plat à gratin beurré et mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
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Étape 5Déguster chaud avec quelques lamelles de pain d'épices.
Mots-clés: pommes-pain d'épices
Une portion (env. 180 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 23,7 g
Lipides 7,3 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Les pommes Granny Smith ou les pommes Golden sont idéales pour cette recette car elles tiennent bien à la cuisson et apportent une belle acidité.
Oui, vous pouvez utiliser du calvados ou du whisky pour une saveur différente, ou omettre l'alcool si vous préférez une version sans.
Les pommes au four se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les pommes et la farce à l'avance, puis les cuire juste avant de servir.
Les pommes sont cuites lorsque la chair est tendre et qu'un couteau s'enfonce facilement à l'intérieur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées, des raisins secs ou des épices comme la cannelle pour plus de saveur.
Servez-les chaudes, accompagnées de crème fraîche, de glace à la vanille ou de sauce caramel.
Oui, le pain d'épices fait maison peut ajouter une touche personnelle à cette recette.
Un plat en céramique ou en verre est recommandé pour une cuisson uniforme.
Oui, utilisez du pain d'épices sans gluten pour adapter la recette.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
comeleo
Humm !! j'adore bises
annick
Si comme moi,vous avez percé le fond de la pomme,découper un petit carré de pain d'épices et le mettre au fond de la pomme avant d'ajouter la préparation.Moi j'ai acheté du pain d'épices avec de gros morceaux de sucre sur le côté.Très bon dimanche.