Roulés de dinde
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les roulés de dinde évoquent la convivialité des repas en famille. Cette recette puise ses racines dans la tradition culinaire française. Originaires des régions où la volaille est largement élevée, ces plats se sont rapidement répandus dans les foyers, apportant chaleur et réconfort.
L'association de la dinde, du fromage et du bacon reflète le souhait d'allier simplicité et saveur, tout en utilisant des ingrédients accessibles. La préparation de ces roulés demande un enroulement délicat et offre souvent l'occasion de rassembler les proches autour de la cuisine. Accompagnés d'une sauce tomate parfumée, ils rappellent les plats faits maison, toujours appréciés.
Ainsi, les roulés de dinde incarnent une tradition de partage et de plaisir gustatif, célébrant les saveurs authentiques de la gastronomie.
L'association de la dinde, du fromage et du bacon reflète le souhait d'allier simplicité et saveur, tout en utilisant des ingrédients accessibles. La préparation de ces roulés demande un enroulement délicat et offre souvent l'occasion de rassembler les proches autour de la cuisine. Accompagnés d'une sauce tomate parfumée, ils rappellent les plats faits maison, toujours appréciés.
Ainsi, les roulés de dinde incarnent une tradition de partage et de plaisir gustatif, célébrant les saveurs authentiques de la gastronomie.
Trucs & Astuces
- Utilisez des escalopes de dinde extra fines pour une cuisson rapide et uniforme.
- Pour un goût encore plus savoureux, faites mariner les escalopes dans un mélange d'huile d'olive et d'herbes avant de les cuire.
- Ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin à la crème pour rehausser la sauce.
- Pour une présentation élégante, coupez les roulés en rondelles avant de servir.
- Accompagnez les roulés de dinde avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
- N'hésitez pas à remplacer le bacon par du jambon pour une version plus légère.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix hachées dans la farce.
Ingrédients
- Escalopes de dinde - extra fines 2 grandes
- Toastinettes hamburger 4 tranches
- Bacon 4 tranches
- Crème fraîche épaisse 2 grosses cuillères à soupes
- Sauce tomates à la provençale et aux fines herbes - pot de la marque Carrefour, acheté dans le rayon bio 200 grammes
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Poser sur chaque escalope 2 tranches de fromage et 2 de bacon, puis enrouler le tout et maintenir avec de la ficelle de cuisine.
-
Étape 2Cuire dans une poêle avec un filet d'huile pendant 10 à 12 minutes à feu doux en les retournant de temps en temps.
-
Étape 3Quand les escalopes sont cuites, les retirer puis ajouter la crème, la sauce tomate, du sel et du poivre. Bien mélanger et servir aussitôt cette sauce avec la viande.
Mots-clés: dinde, dinde-fromage-bacon
Publié par annick
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse de la crème et du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera les saveurs du bacon et de la dinde sans les dominer.
- Côtes du Rhône: Un Côtes du Rhône rouge, avec ses notes épicées et fruitées, s'accordera bien avec la sauce tomate provençale.
Questions fréquentes
Les roulés de dinde doivent cuire pendant 10 à 12 minutes à feu doux.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou du fromage frais pour une version plus légère.
Utilisez de la ficelle de cuisine pour maintenir les roulés en place.
Oui, vous pouvez préparer les roulés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Vous pouvez utiliser une sauce béchamel ou une sauce au fromage si vous préférez.
Oui, cette recette est généralement appréciée par les enfants, mais assurez-vous qu'ils n'ont pas d'allergies aux ingrédients.
Cette recette sert environ 2 personnes, selon l'appétit.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons à l'intérieur des roulés.
Des légumes grillés ou une salade verte sont de bons accompagnements pour ce plat.
La dinde est bien cuite lorsque sa chair est blanche et qu'elle ne présente plus de traces de rose.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
lili
tré bonne recette simple et rapide a realiser merci bcp !! je vais faire plaisir a mon homme avec cette recette
comeleo
ça va plaire à mon garçon !!! merci
annick
Recette qui ne prend pas de temps et régale les petits comme les grands.Moi je les ai servi avec mon gratin pommes de terre-poireaux.