Salade de pâtes
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Cette salade de pâtes se révèle être le compagnon idéal pour les barbecues estivaux. Elle apporte une touche de fraîcheur et de couleur à la table. Les pâtes s'associent à une macédoine de légumes croquants et à une vinaigrette délicate à base de moutarde.
Ce mélange offre un équilibre parfait entre saveurs et textures. Que ce soit pour un plat léger ou un accompagnement savoureux, cette recette saura séduire tous les palais.
Ce mélange offre un équilibre parfait entre saveurs et textures. Que ce soit pour un plat léger ou un accompagnement savoureux, cette recette saura séduire tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes complètes pour une option plus saine.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus prononcé, incorporez des olives noires ou des capres.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des graines dans votre salade.
- Préparez la salade à l'avance pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
- Servez avec un fromage feta émietté pour une touche crémeuse.
- Pour une version plus légère, remplacez la moutarde par un yaourt nature.
Ingrédients
- Pâtes - de votre choix 250 grammes
- Macédoine de légumes 1 petite boîte
- Tomates 3
- Gousses d'ail 2
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
- Vinaigre de noix - ou autre 2 cuillères à soupes
- Moutarde 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Cuire vos pâtes "al dente", les égoutter et les passer sous l'eau froide.
-
Étape 2Dans un grand saladier, déposer la moutarde, le sel, le poivre, l'huile et bien mélanger puis ajouter le vinaigre et l'ail haché.
-
Étape 3Épépiner les tomates et les couper en dés. Rincer la macédoine et bien l'égoutter. Mettre dans votre saladier les pâtes, les tomates et la macédoine, bien mélanger pour imprégner comme il faut les pâtes et mettre au frigo. Servir bien frais en accompagnement pour vos brochettes.
Mots-clés: pâtes en salade
Une portion (env. 190 g) :
Calories 341 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 42,7 g
Lipides 11,1 g
Publié par annick
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement la légèreté de la salade de pâtes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, qui apporte une belle harmonie avec les légumes et la moutarde de la salade.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui offre une belle acidité et des arômes de fruits blancs, idéal pour équilibrer les saveurs de la salade.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes selon vos préférences, comme des penne, des fusilli ou des farfalle.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des olives ou des concombres selon vos goûts.
La salade de pâtes peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la salade de pâtes quelques heures à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de vinaigre comme le vinaigre balsamique ou le vinaigre de cidre.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet grillé, du thon ou des pois chiches.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou un peu de sauce piquante à la vinaigrette.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires.
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Giseloulou
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
marie84270
Un vrai régal ! Même en ayant utilisé un reste de pâtes natures, un délice !
Ritouche
Tres pratique, facile et delicieuse