Cassoulet (Cookeo)
Une recette de plat très facile par Anne-Line
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr d'haricots blancs secs1 oignon1 gousse d'ail350 gr de lard fumé1 saucisse de Morteau2 saucisses de Montbéliard 1 petite boîte de concentré de tomates1 cube de bouillon de pouleDu poivre de Cayenne1 L d'eau (+ 1,5 L pour faire tremper les haricots)1 saucisson à l'ail1 bouquet garni
Préparation:
► Minimum 12h avant de commencer votre recette :
Faites tremper les haricots blancs secs dans 1, 5 L d'eau.
► Le jour de la préparation de votre recette :
- Égouttez les haricots.
- Émincez votre oignon.
- Hachez votre ail.
- Coupez toutes les saucisses en grosses rondelles ainsi que le lard en morceaux.
- Mettez votre Cookeo en mode "dorer".
- Pendant le préchauffage, faites dorer les oignons, l'ail, la saucisse de Morteau, les saucisses de Montbéliard, le lard en morceaux.
- Mélangez
- A la fin du préchauffage, appuyez sur ok.
- Ajoutez la boîte de concentré de tomates.
- Ajoutez du poivre de Cayenne (selon vos goûts).
- Émiettez, au dessus de la cuve, votre cube de bouillon de poule et mélangez.
- Ajoutez les haricots.
- Versez le litre d'eau.
- Ajoutez le saucisson à l'ail et mélangez.
- Laissez cuire toujours en mode "dorer" pour 5 minutes supplémentaires.
- A la fin des 5 minutes, déposez le bouquet garni.
- Mettez le cookeo en mode "cuisson sous pression" pour 30 minutes.
- C'est prêt, bon appétit.
Mots-clés: cassoulet, cassoulet, cookeo, cuisine, haricots, haricots blancs, hiver, lard, montbéliard, morteau, moulinex, saucisse
Une portion (env. 350 g) :
Calories 557 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 10,6 g
Lipides 45,9 g
Publié par Anne-Line
Votes
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Invité, VIMAJU et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
50 commentaires
azur26
Je vais tester demain
Stéphanie
Bo jour, super bon, par contre une heure de cuisson au lieu de 40mn, j'ai rajouté 2 fois 10mn.
Martine v
C'est en pleine cuisson verdict ce soir où demain
MARCVIP
Déjà fait cette recette c'est hummmm
Lise
Excellente recette !
Laetitia1975
1ère fois pour moi avec le cookeo et recette vraiment top tout le monde s'est régalé merci ????
Pris
Très bonne recette ! Nous nous sommes régalés !
Angele Garbe
Je suis en train de le faire je vous dis quoi en tout cas la recette est simple
Invité
Bon
Invité
Merci pour cette recette nous l avons trouver bonne le seul inconvénient un peu trop saler peut être à cause du lard fumé à refaire avec du lard non fume