Mes ptits beignets à la fleur d'oranger

Une recette de beignets moelleuse par Askha

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300G de farine 3 Oeufs 50G de beurre 1 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel 60G de sucre 1 Càs d'eau de fleur d'oranger Huile de friture Sucre glace

Préparation:

Faire fondre le beurre, mettre de côté.


Faire blanchir les oeufs avec le sucre et ajoutez la fleur d'oranger.


Tamisez la farine, la levure et le sel et incorporez les au mélange précédent en alternant avec le beurre refroidi.


Faites en une boule, enroulez la dans un torchon et laissez reposer au frais pendant 1 h, le temps pour la pâte de lever.



Une fois levée, abaissez la pâte sur 5 mm d'épaisseur, découpez la en forme de losange et faîtes une incision au millieu de celui-ci. Vous pouvez les mettre dans l'huile.


Les beignets sont cuits lorqu'ils dorent.



Saupoudrez de sucre glace !!



Bon appétit !


Mots-clés: beignets, fleur d'oranger

Une portion (env. 100 g) :
Calories 315 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 44,2 g   Lipides 8,8 g  

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2 commentaires

Askha

si j'ai réussi cette recette c'est parce que je l'a fait depuis que je suis toute petite, la prochaine fois vous réussirez !!!

concernant la forme des beignets, tout dépend de l'épaisseur de votre abaisse ! il ne faut pas trop abaisser la pâte sinon les beignets ne gonflent pas et plus la pâte est épaisse (en restant raisonnable) plus c'est moelleux !!! le fait de faire une petite incision aide aussi !!!

merci à vous de m'envoyer ce message, ça fait toujours plaisir !!

bonne journée

claire77440

bonjour,

 

je ne sais pas comment vous avez reussi a faire d'aussi joli beignets! après essai de votre recette les miens sont tous gonflés tout ronds! malgré 1h de repos!

 

merci en tout cas

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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
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    khadyja a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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