Petit pain rond ( pistolets )

Une recette d'accompagnement maison par Aurmelie

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
213

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 gr de farine T55 320 ml de lait10 gr levue fraiche 2 pincer de sel1 pincer de sucre

Préparation:

Pour 10 petit pain.



- Dans un saladier fait un puis avec la farine ajoutez le sel, verser le lait tidede avec la levure et le sucre.


- Melanger avec la mains, incorporer la farine au liquide, melanger jusqu au moment que tout soit bien incorporer.


- Verser votre pate fromer sur un plant de travail fariner.


- Commencer a travailler votre pate en l etirant et rabattant plusieur fois en tournent a chaque fois la pate fait sa plus ou moins 8 min.


- Mettre la pate dans un saladier laisser la au repos recouver d un torchon 3 heure ou tout une nuit.


- Puis diviser votre pate en 10 boule laisser 5 min au repos en recouvrend d un torchon.


- Fait une fande au milieu de chaque petit pain et huile le fariner les un peut et laisser encore reposer 1 heure toujour recouvers d'un torchon.


-Prechauffer le four a 200.


-Remplire un plat pour allez au four remplie d eau (pout faire un atmophere humide).


-Fait cuire vos petit pain 15 min just quand il devienne doré de la croute.


- Laisser refroidire.



Mots-clés: cuisine belge, pain

Une portion (env. 140 g) :
Calories 312 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 58,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

jeanmerode

de bons pains

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 213Invité, Invité et 211 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.