Côte à côte
Mais point dos à dos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Ou 3 côtes d'agneau par convivesSel poivre persillade1 Cuillère à soupe de miel1 Cuillère à soupe vinaigre de framboise1Cuillère à café fond de veau10G beurre
Préparation:
1) Ds le beuure faire chauffer la viande sur les deux faces avec sel poivre persillade ; puis les mettre de côté.
2) Ds le suc de viande ajouter le vinaigre et touiller avec une cuillère en bois ; puis le miel et mélanger délicatement ; enfin le fond de veau afin d'achever la sauce.
3) Aux premières bulles y remettre les côtelettes afin de bien les imprégner "aller retour".
4) Servir ds les assiettes de chaque personne et arroser de sauce.
Accompagner de petites pommes de terre sautées ou des haricots verts chamignons aillés.
Bon appétit
Mots-clés: viande vinaigre de framboise
Une portion (env. 30 g) :
Calories 73 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,4 g
Lipides 4,1 g
Publié par azazael
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
nathalie1970
trop bon avec des haricots vert miammm
isabel30
Ça m’a l’air pas mal.
rosinette
Excellent