Nems exotiques ananas-coco

Une recette de dessert délicieuse par bene_ch

  • Recette de cuisine 4.88/5
4.9/5 (8 votes)
4 Commentaires
164

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 feuilles de brick environ 24 cubes d'ananas 2 biscuits Shortbread noix de coco râpé miel liquide jus de citron vert (facultatif) beurre fondu

Préparation:

Concasser les biscuits en poudre, ils serviront à absorber le jus de l'ananas à la cuisson. Couper les feuilles de brick en 4 comme des parts de gâteau. Préchauffer le four sur 200°C.

Placer 1/4 de feuille de brick devant vous, le bout rond vers vous. Mettre environ 1 càc de poudre de biscuit en petit tas allongé sur la feuille, puis mettre 2 cubes d'ananas dessus. Ajouter 2 gouttes de miel et saupoudrer de noix de coco râpé. Selon le goût, verser quelques gouttes de jus de lime aussi.
Rouler le nem - replier le bout rond vers le haut, puis les 2 bords vers le centre et rouler le nem jusqu'à la fin de la feuille. Il est possible de coller l'extrémité de la feuille avec du blanc d'oeuf - moi je les ai juste posé sur la plaque du four comme ça. Faire les 12 nems.

Placer les sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les nems à l'aide d'un pinceau avec le beurre fondu. Enfourner au milieu du four pour 8 à 10 min - jusqu'à ce les nems soient dorés.
Sortir du four et laisser tiédir sur une grille.

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4 commentaires

bene_ch

@ Marie-France: Les shortbreads sont des sablés écossais, friables et croquants à la fois, avec un agréable parfum de beurre salé. Ils peuvent être remplacés par tout autre biscuits sablés genre palets bretons...

le donnant - plotain

Bonjour

cette recette me parait bonne, mais de quel genre de biscuit il s'agit.

Marie-France

nina ravie

hummmm un delice merci pour ta recette

 

Céci

hummmm!! un régal

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