CONFITURE SANS SUCRE

Une recette de confiture inventive par Brigitte Nino

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
6 Commentaires
100

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

900 Gr de fraises2 Pommes2 Jus de 2 citrons2 Gr d'agar agar J'ai rajouté 2 sticks candérel à la vanille

Préparation:

Épluchez les pommes et lavez les fraises puis coupez-les en morceaux.

Mettez les morceaux de pommes et de fraises dans un saladier puis ajoutez les jus de citron et les stick candérel mélangez et laissez reposer 1 heure.

Versez le tout dans une casserole et faite cuire 45 minutes à feu doux en remuant.

J'ai prélevé 1 c à soupe de la préparation que j'ai laissé refroidir et ensuite j'ai mit un sachet d'agar agar, j'ai remué et versé dans la casserole pour épaissir un peu et j'ai laissé cuire encore 3 mn en remuant.

Versez la confiture dans des pots à confiture, fermez puis retournez et laissez refroidir.

A conservez dans un endroit frais et sec jusqu’à 2 mois.

J'ai mit les miens au frigo (4 pots).
Et je les ai laissé refroidrir pot à l'envers .


recette CONFITURE SANS SUCRE
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Une portion (env. 150 g) :
Calories 47 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,2 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

Mamyloula

merci je fais comme je te l'ai dit sur ton autre recette mais je vois ici qu'en plus tu as mis de l'agar agar, je vais voir ça je dois avoir des feuilles de gélatine

Brigitte Nino

BRIGITTE

Attention ne jamais trop faire de pots de confiture si elle est allégée, car c'est le sucre qui conserve la confiture, j'en fais 2 ou 3 pots que je conserve au frais

Brigitte Nino

Confiture de fraises au sirop d'agave

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients
pour 2 pots :

- 700 g de fraises bien parfumées
- 1 sachet de 2 g d'agar-agar (au rayon bio)
- 6 cuillères à soupe de sirop d'agave (au rayon bio)

Préparation :

Lavez les fraises et équeutez-les. Coupez les fraises dans une casserole. Saupoudrez avec la poudre d’agar-agar et mélangez. Placer la casserole sur feu doux et laissez frémir 15 à 20 minutes.

Ajoutez le sirop d’agave hors du feu et mélangez. La confiture est encore liquide, c'est normal, elle va épaissir en refroidissant. Versez dans des pots de confiture.

Conservez au frais ou stérilisez les pots en les faisant bouillir 20 minutes dans un faitout rempli d’eau.

BRIGITTE

bonjour, peut on mettre du sirop d agave comme sucre?bonne soirée

épicurienne27

très bonne idée

rosinette

c est tres bien sans sucre j aime beaucoup

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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