Wok de lamelles de bœuf au sésame émincé de légumes d'été
Recette Asiatique facile à faire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
500G de bœuf pour fondue500G de carottes100G de pois gourmands4 Oignons nouveaux10G de graines de sésame dorées3Cl d'huile de sésame1 Pincée de fleur de selSel fin et poivre.
Préparation
1 Préparation des légumes :
Eplucher et laver tous les légumes.
Emincer les carottes et les oignons.
Tailler les pois gourmands en julienne. Reserver.
2 Préparation de la viande :
Tailler la piece de viande en escalope, puis en lanière de 1 cm de large. Mariner avec l'huile de sésane 15 minutes environ.
3 La cuisson :
Préchauffer le wok.
Sauter les lnières de boeuf 2 à 3 minutes. Reserver.
Sauter les carottes, ajouter les oignons, assaisonner, déglaceravec 1/2 verre d'eau laisser cuire environ 3 à 4 minutes.
Terminer par les poids gourmands et finir la cuisson des légumes.
Réchauffer le boeuf avec les légumeset ajouter les graines de sésame.
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures cuinaires.
Mots-clés: bœuf a fondue, carottes, fleur de sel....., graines de sésame, huile de sésame, oignons nouveaux
Une portion (env. 380 g) :
Calories 480 kcal
Protéines 23,1 g
Glucides 19,2 g
Lipides 26,9 g
Publié par Bjm91
