DAHL de lentille de corail aux èpinards
Servir avec du riz basmati
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de lentille de corail sèches.1 gros oignon2 gousses d'ail2 poignées d' épinards frais1 C à soupe de curry en poudre1C à soupe d curcuma1C à cafè de cumin400ml bouillond de légumes400 g tomates concassée en dés ou boite200 ml lait de coco en brique ou en conserveSel,poivre1 filet huile d' olive
Préparation:
Emincé et pelé et èmincé l' oignon et l' ail.
Les faire revenir dans la poêle avec de l' huile et les épices, ensuite rajoute les lentilles, le bouillon de légumes. Faire bouillir et faire mijoté 10 minutes environ, ensuite ajouter le lait de coco, les tomate concasée ou boite et épinard. Laisser encore quelques minutes pour que sa soit bien lier.
Servir avec du riz basmati.
Les faire revenir dans la poêle avec de l' huile et les épices, ensuite rajoute les lentilles, le bouillon de légumes. Faire bouillir et faire mijoté 10 minutes environ, ensuite ajouter le lait de coco, les tomate concasée ou boite et épinard. Laisser encore quelques minutes pour que sa soit bien lier.
Servir avec du riz basmati.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 99 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 11,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par bonnefondue
Ça a l'air bon !
mouchette
Merci