Gratin de patate douce
Une recette de gratin inventive par bonnefondue
1 Commentaires
88 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 gousse d'ail30 cl de crème fraîche épaisse1 grosse pincée de muscade râpée1 pincée de piment en poudreOu en flocon2 brins de romarin1 kg de patates doucesSel,poivre du moulin
Préparation
1. Préchauffer le four à 190 degrés.
Ecraser l'ail, déposez-le dans la casseroke avec la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, le piment et le romarin, salez, poivrez largement et portez à ébulition.
Retirez du feu aux premiers bouillons.
2. Pelez les patates douces, coupez -les en rondelles et déposez-les en couches successives dans un plat à gratin profond. Versez la crème épicée par-dessus. Enfournez et laisser cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les patates soient tendres et que la surface du gratin soit bien dorée.
Ecraser l'ail, déposez-le dans la casseroke avec la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, le piment et le romarin, salez, poivrez largement et portez à ébulition.
Retirez du feu aux premiers bouillons.
2. Pelez les patates douces, coupez -les en rondelles et déposez-les en couches successives dans un plat à gratin profond. Versez la crème épicée par-dessus. Enfournez et laisser cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les patates soient tendres et que la surface du gratin soit bien dorée.
Publié par bonnefondue
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne idée de recette