Bouchra

Beignets de courgettes

Name: Beignets de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 courgette; 200g de farine; levure chimique; 20g de parmesan râpé; 2 oeufs (moi j'ai mis 3); 1 cuil à s d'huile d'olive; 10 cl d'huile de tournesol; sel; poivre.

Une recette de beignets très facile par Bouchra

Recette de cuisine 4.43/5

4.4/5 (23 votes)

38 Commentaires

334

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédients pour 8 beignets :,1 Courgette, 200G de farine, Levure chimique, 20G de parmesan râpé, 2 Oeufs (moi j'ai mis 3), 1 Cuil à s d'huile d'olive, 10 Cl d'huile de tournesol, Sel, Poivre.

Préparation

Râpez (grille à gros trous) la courgette sans la peler. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, le parmesan et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez la courgette, mélangez.

Chauffez l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faites glisser la pâte à la courgette dans l'huile chaude, cuillerée à soupe par cuillerée à soupe, en les espaçant suffisamment.

Laissez dorer joliment les beignets quelques minutes de chaque côté en les retournant souvent, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Dégustez-les immédiatement, ils ne se réchauffent pas.

Mots-clés: appéritif, beignets, courgette, entrée, légume

Une portion (env. 170 g) :
Calories 446 kcal Protéines 9,9 g Glucides 34,7 g Lipides 26,4 g

Publié par Bouchra

Ça a l'air bon !

38 commentaires

Invité

Pour ceux qui aiment la cuisine épicée. J'ai ajouté à la préparation de base des feuilles de menthe, de basilic et de persil ciselées ainsi que des épices à couscous et quelques gouttes de tabasco

Mon fils qui n'aime (n'aimait pas devrais-je dire) les courgettes s'est reservi plusieurs fois. Un vrai régal

mercredi, 11 juillet 2012, 20:28 # -

VALOU73

JE SUIS RAVIE DE LA RECETTE ET MES ENFANTS AUSSI TOUT LE MONDE S'EST REGALE!!!!
UN VRAI DELICE!JE VAIS EN PARLER AUTOUR DE MOI CAR C'EST EXCELLENT.
MERCI ENCORE

samedi, 30 juillet 2011, 20:39 # -

mae

miam miam

mardi, 24 août 2010, 13:13 # -

doudou

MERCI BEAUCOUP POUR CETTE RECETTE. JE PREPARE CA A MIDI. J'EN AI MARRE DES GRATIN DE COURGETTE OU DES COURGETTES A LA PROVENCALE. NIKEL EN PLUS RAPIDE A FAIRE

dimanche, 01 août 2010, 11:10 # -

mapoune

C'est une recette excellente et simple merci beaucoup

dimanche, 14 février 2010, 08:29 # -

litchi

tres appetissant! je vais les faire gouter a ma petite famille.merci

dimanche, 10 janvier 2010, 16:15 # -

Serge

excellent, à recommandé, la meilleure à ce jour. Attention à bien égoutter les courgettes rapées avant si possible.

mardi, 20 octobre 2009, 12:09 # -

Bouchra

Une cuillère à café de levure chimique suffit. A bientôt Nora !

samedi, 08 août 2009, 11:15 # -

Nora

Faut-il mettre tout le sachet de levure ???????????

lundi, 03 août 2009, 13:52 # -

Nicole

Cette recette est excellente, et n'est pas ordinaire. Je vais essayer aujourd'hui de rajouter, de l'ail, du persil, et des épices, exemple 4 épices, cumin, etc...

lundi, 03 août 2009, 10:26 # -