* Beignets de cOurgette *
Une recette de beignets inventive par popo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 courgettes, 400g de farine, 2 œufs, 2 paquets de levure chimique, 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 30 à 35 cl d'eau ( il faut que la pâte ressemble à de la pâte pour les crêpes mais en plus épais, 20 cl d'huile pour la friture, sel, poivre ainsi que de l'herbe de Provence
Préparation:
1/ Lavez les courgettes et pelez-les à l'aide d'un économe en laissant quelques bandes de vert. Coupez-les ensuite en rondelles de 0. 5 à 1 cm selon votre gout. Prenez un saladier et déposez-y dessus un égouttoir, afin d'en déposer à l'intérieur les rondelles de courgettes. Saupoudrez-les bien de sel enfin qu'elles dégorgent. Laissez reposer 30 minutes.
2/ Dans un saladier, mettez la farine, faites-y un puits et versez-y la levure, l'huile, le sel, le poivre et cassez-y les oeufs, mélangez bien le tout et versez enfin l'eau tiède. Il faut que la pâte soit plus épaisse qu'une pâte à crêpe donc faites attention à ne pas mettre ni trop ni pas assez d'eau ! Laissez reposer 30 minutes.
3/ Déposez les rondelles de courgette sur du sopalin afin de les éponger.
4/ Faites chauffez l'huile dans une casserole ou autres ustensiles assez profond.
5/ Plongez ensuite les rondelles de courgette dans la pâte et plongez les rondelles dans l'huile, laissez prendre jusqu'à ce que les rondelles dorent ou brunissent... Suivant vos préférence de cuisson...
C'est prêt. Pour ma part, je préfére déguster ces dernières froide, tout le gout s'y retrouve sur vos papilles gustatives =).
Mots-clés: courgette, courgettes
Une portion (env. 320 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 38,7 g
Lipides 25,8 g
Publié par popo
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
cici
Merci j'essaye et je te dis si c bon
soso
ma soeur est folle de courgette c'est
betty
les beignets sont bien meilleurs en rapant les courgettes comme les carottes ensuite je melange les courgettes rapees avec la pate a beignet et je depose des cuilleres de preparations dans une friture bien chaude .essayez rien a voir les enfants adore!!!!
Chipie
un grand merci pour cette recette c'est celle que je cherchais et qui me rappelle de bon souvenirs d'enfance.
amicalement
Invité
hummmmmmmm......
mamie yvette
pour les beignets de courgettes ,moi je fais pareil, sauf que dans la pate j'ajoute du persil et de l'ail haché , je trouve que ca donne plus de gout
Invité
j'essaye ce soir, ça m'lair très bon !!!!!
marilolo
allé j essaye cette aprèm hum....
Invité
je vais essayer ce soir!! ça ma l'air très bon!
Cré@tions M@rie
Bonsoir popo, j'aime les courgettes et tes beignets encore plus. mdr on a la même assiette ! Merci pour ta recette à bientôt. 5 coeurs.