Tartelette à la courgette
Une recette de tarte maison par caelise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 Pâte brisée 1 Kg de courgettes 4 Tomates 1 Oignon 2 Cs d'huile olive 20 Cl de cème fraiche 3 Oeufs Sel Poivre Muscade 50 Gr de gruyère râpé
Préparation
Laver les courgettes. Ensuite ajouter les courgettes coupées en rondelles (je laisse la peau) dans une cocotte avec de l'eau salée et laisser cuire pendant 10 mn. Egoutter-les.
Préchauffer le four à 230° ou th. 7.
Couper les tomates en morceaux et émincer l'oignon. Les faire revenir dans l'huile d'olive, à feu doux pendant 10 mn.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Y ajouter les courgettes et mélanger délicatement.
Etaler votre pâte brisée dans la tourtière et verser dessus la préparation que vous venez de réaliser. On peut y ajouter qqs fines lamelles de jambon.
Enfourner pendant 25 à 30 mn.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 41,5 g
Lipides 26,0 g
Publié par caelise
