Tarte groseilles amandes
Une recette de tarte proposée par camome
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
Des groseilles Des amandes en poudreQuelques gouttes d'amandes amères4 OeufsSucre (selon les goûts)LaitPâte (sablée ou brisée)
Préparation
Abaisser la pâte sur un papier sulfurisé dans une plaque à gâteau.
Cuire 10 min la pâte a four pour la sécher un peu.
La sortir du four. Saupoudrer d'amandes pour faire un tapis qui absorbera le jus des fruits.
Recouvrir de groseilles.
Dans un plat battre les oeuf, ajouter un peu de lait, le sucre, les amandes et quelques gouttes d'amande amère (au goût). N'oubliez pas que les groseilles sont acides, donc on peut sucrer pour atténuer l'acidité. Cela doit faire une crème assez épaisse mais onctueuse.
Recouvrir la tarte et les groseilles avec la crème.
Mettre au four préchauffé, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et cuite. (Elle est cuite lorsque vous y plantez la pointe d'un couteau et qu'il ressort propre).
On peu la déguster tiède ou froide.
Publié par camome
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Marie
Ayant peur de mal doser pouvez vous me préciser :
Un peu de lait = quelle quantité environ en ml ?
Combien de cuilleres a soupe de sucre ?
Pour la crème combien de cuilleres a soupe de
poudre d'amandes ?
A quelle température de cuisson ?
Merci d'avance. Miam-miam j'ai juste eu des groseilles dans le jardin. On va se régaler !
cuisineenfolie
J'adore les groseilles. Et l'acidité avec la douceur de l'amande est un mariage parfait. Bravo pour ta tarte! Vous avez du vous régaler