Gateau de Savoie
Une recette de gateau maison par cathy1629
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
7 Oeufs extra frais 250 G de sucre 150 G de farine 50 G de fécule de maïs 1/2 Sachet de levure chimique Un zeste de citron non traité1 Pincée de sel Sucre glace
Préparation
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume. Dans un saladier mélanger la farine + la fécule + la levure + le zeste de citron. Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs bien fermes avec une pincée de sel. Mettre une cuillère de blancs d'oeufs dans le mélange sucre-jaunes d'oeuf et mélanger, puis continuer en alternant. Une cuillère de mélange de farine, puis une cuillère de blancs d'oeufs. Beurrer et fariner un moule à manquer. Cuire 5 mn à 200°C puis 40 mn à 150°C. Sortir du four, laisser reposer 10 bonnes minutes, démouler et soupoudrer de sucre glace.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 100 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 45,0 g
Lipides 4,1 g
Publié par cathy1629
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Kapiluka a trouvé ça bon.
3 commentaires
Invité
c'est une recette tres interessante surtout avec citron je vous remercie
cece69
miam miam il a l'air tres bon
hiver
parfait !!! 5/5