Tapas terre et mer du blog cccuisine.over-blog.com
Très beau visuel , avec du goût, pour 10 toasts.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 terrine de saumon jambon Bayonne 3 poivrons de chaque couleurs huile d'olives 1 gousse d'ail 10 feuilles d"épinards10 tomates cerises10 gousses d'ail confit à l'huile 10 tranches de baguette.
Préparation:
Faites griller les poivrons à four chaud puis quand ils sont bien colorés les plonger dans un saladier d'eau froide.
Le choc thermique facilite le décollage des peaux, décollez les peaux des poivrons.
Taillez les en lanières puis les arroser d'huile d'olive et insérer une gousse d'ail écrasé, mélangez.
Ensuite ce n'est que du montage, sur une tranche de pain disposez une tranche de jambon, des poivrons, une tranche de terrine, des poivrons puis sur un pique en bois mettre une feuille d'épinard, 1 gousse d'ail à l'huile et pour finir une tomate cerise.
Cela peut paraître long à faire mais si les poivrons sont fait à l'avance c'est ultra rapide, la terrine je l'achète au super au rayon poisson.
Publié par cccuisine