Rouleau de concombre
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans cette recette pleine de fraîcheur, le concombre joue les stars avec sa peau verte éclatante. Accompagné d'un tartinable au saumon, il promet une explosion de saveurs pour vos papilles. Facile et rapide à préparer, il suffit de couper le concombre en fines lanières, de les tartiner généreusement de saumon, puis de les enrouler pour former de petites bouchées gourmandes.
Pour relever le tout, une touche de roquette vient apporter une note poivrée et fraîche, qui équilibre parfaitement ce mariage. Idéal pour un apéritif convivial, ce mélange croquant et savoureux fera le bonheur de toute la famille, petits et grands, et apportera un vent de fête à votre table.
Pour relever le tout, une touche de roquette vient apporter une note poivrée et fraîche, qui équilibre parfaitement ce mariage. Idéal pour un apéritif convivial, ce mélange croquant et savoureux fera le bonheur de toute la famille, petits et grands, et apportera un vent de fête à votre table.
Trucs & Astuces
- Choisissez un concombre frais pour garantir le meilleur goût et la meilleure texture.
- Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches uniformes et fines.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour rehausser la saveur.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
- Expérimentez avec différents tartinables pour varier les plaisirs.
- Préparez à l'avance et conservez au réfrigérateur pour un apéritif rapide.
- Utilisez des piques en bois pour maintenir les rouleaux ensemble et faciliter le service.
Ingrédients
- Concombre 1
- Pot de tartinable au saumon 1
- Roquette
Préparation
-
Étape 1Laver le concombre puis faire des lanières avec une mandoline ou, comme moi, à l'économe.
-
Étape 2Mettre les tranches sur du papier absorbant puis les tartiner, les rouler, les piquer et décorer d'une feuille de roquette.
-
Étape 3À faire avec tout ce qui est tartinable : houmous, tapenade.
Mots-clés: Concombre, tartinable
Publié par cccuisine
Questions fréquentes
Choisissez un concombre ferme, sans taches ni rides. Préférez les concombres de taille moyenne pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes ou des carottes pour réaliser des rouleaux similaires.
Utilisez une spatule ou le dos d'une cuillère pour étaler uniformément le tartinable sur chaque tranche de concombre.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Oui, vous pouvez préparer les rouleaux quelques heures à l'avance, mais il est préférable de les consommer le jour même pour une meilleure fraîcheur.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des morceaux d'avocat ou des tomates séchées pour plus de saveur.
Oui, en utilisant un tartinable végétarien comme du houmous, cette recette devient entièrement végétarienne.
La préparation prend environ 15 à 20 minutes.
Oui, ces rouleaux de concombre sont parfaits en apéritif ou en entrée.
Vous pouvez utiliser divers tartinables comme du fromage à tartiner, du houmous, de la tapenade ou même des pâtés.
Ça a l'air bon !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
La cuisine de Ponpon
Super sympa et surtout super facile pour un apéro.
merci pour cette belle idée!
rosinette
Très frais très sympa
Kilomètre-0
trop bon