Cake tricolore
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake tricolore, c'est un vrai festival de couleurs et de saveurs ! On commence par mélanger le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux. Ensuite, on ajoute la farine petit à petit pour que la pâte soit bien homogène.
Pour la touche chocolatée, on incorpore du cacao, qui apporte un délicieux goût gourmand. On divise la pâte en trois parts pour créer les différentes couleurs, puis on les verse successivement dans un moule avant de passer le tout au four. Une fois cuit, ce cake est parfait servi avec un peu de confiture de fraise, qui apporte une note fruitée et sucrée.
Un vrai régal pour les yeux et les papilles !
Pour la touche chocolatée, on incorpore du cacao, qui apporte un délicieux goût gourmand. On divise la pâte en trois parts pour créer les différentes couleurs, puis on les verse successivement dans un moule avant de passer le tout au four. Une fois cuit, ce cake est parfait servi avec un peu de confiture de fraise, qui apporte une note fruitée et sucrée.
Un vrai régal pour les yeux et les papilles !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation de votre gâteau pour garantir une cuisson uniforme.
- Pour un gâteau plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop battre les blancs en neige, ils doivent être fermes mais pas secs.
- Utilisez un moulin à café pour moudre le cacao amer si vous souhaitez une texture plus fine dans votre gâteau.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte.
- Si vous n'avez pas de colorant alimentaire, vous pouvez utiliser des purées de fruits comme la framboise pour colorer votre pâte.
- Pour un décor original, saupoudrez le gâteau de sucre glace ou de copeaux de chocolat avant de servir.
- N'oubliez pas de vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.
Ingrédients
- Sucre 200 grammes
- Oeufs 4
- Farine 200 grammes
- Lait 50 centilitres
- Levure chimique 0.5 sachet
- Huile 5 cuillères à soupes
- Cacao amer 10 grammes
- Colorant alimentaire - rose
- Confiture de fraise
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180 °C.
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Étape 2Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec 100 g de sucre. Ajoutez le lait et mélangez bien.
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Étape 3Ajoutez la farine et la levure, mélangez puis ajoutez l'huile, mélangez.
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Étape 4Battez les blancs en neige en y incorporant peu à peu les 100 g de sucre. Ajoutez-les à la pâte délicatement.
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Étape 5Divisez la pâte en 3 parties égales. Ajoutez le cacao dans le 1er saladier, mettez le colorant dans le 2ème, laissez le 3ème nature.
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Étape 6Dans un moule beurré, disposez successivement un peu de chaque pâte en alternant.
-
Étape 7Cuisez 40 minutes à 180 °C.
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Étape 8Laissez refroidir puis badigeonnez de confiture de fraise.
-
Étape 9
Mots-clés: cake
Une portion (env. 120 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 56,3 g
Lipides 14,7 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou de la farine complète, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait de coco ou même du yaourt pour une texture différente.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou le yaourt, mais cela peut modifier la texture finale.
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de fraises dans la pâte pour plus de saveur.
Vous pouvez le décorer avec de la crème chantilly, des fruits frais ou des copeaux de chocolat pour une touche supplémentaire.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
siaskas
Pas besoin d'être un enfant pour apprécier ton cake ma cécé 5 gros coeurs pour toi ma belle.Bisous
fleuralisse21
hello cècè ton gateaux il es super j'ai aimè le mèlange de chocolat et de fraise vivement mercredi le jour des enfants et donc des gateaux.bisous,samira