Flan à la praline
Une recette de flan maison par cece69
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Farine 60 grammes
- Maïzena 60 grammes
- Lait 1 litre
- Sucre 140 grammes
- Œufs 2
- Jaune d'œuf 1
- Pralinoise 150 grammes
Préparation
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Étape 1Mettre la pâte dans un moule.
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Étape 2Réserver 1 verre de lait et faire chauffer le reste avec le sucre. Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena avec le verre de lait, ajouter les œufs et la pralinoise fondue, verser le lait chaud et mélanger. Remettre le tout sur le feu en remuant sans cesse jusqu'à épaississement.
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Étape 3Verser sur la pâte feuilletée.
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Étape 4Cuire dans un four chaud 40 minutes à 180 °C.
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Étape 5Laisser tiédir et mettre au frais.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 62,2 g
Lipides 13,5 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Le flan doit cuire pendant 40 minutes à 180 °C.
Oui, vous pouvez remplacer la pralinoise par du chocolat au lait ou du chocolat noir selon vos préférences.
Le flan est cuit lorsque la surface est dorée et que le centre est légèrement tremblotant. Il va se raffermir en refroidissant.
Oui, vous pouvez préparer le flan un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Un moule de 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des fraises pour une touche de fraîcheur.
Conservez le flan au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour une durée de 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut affecter la texture crémeuse du flan.
Il est préférable de ne pas congeler le flan, car cela peut altérer sa texture.
Le flan peut être servi avec de la crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
anick
ah le bon flan bien onctueux - le lilium est superbe ,belle présentation bise ma belle
soizic45
ELLE DANSE DANSE JUSQU'AU BOUT DE LA NUIT , DANS UN TOURBILLON DE FOLIE....... JE PENSE QUE TU NE CONNAIS PAS CETTE CHANSON ? TU ES TOUTE JEUNE ! MAIS TON FLAN LUI EST TOUT PRALINE ET JE SOUHAITE BIEN VITE LE DEGUSTER MERCI MA CHERIE GROS BISOUS
katcelau
appetisante cette pralinoise!!!!hummmm bis kat
catounette
Oh la pralinoise! j'adore,super ton flan,merci,bisous