Gâteau au chocolat
Mais sinon un vrai délice - emma
111 Commentaires
381 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 120 grammes
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Oeufs 4
- Farine 80 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 2Faites fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes.
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Étape 3Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs puis ajoutez la farine.
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Étape 4Incorporez à cette préparation le mélange au chocolat. Mélangez bien avec une cuillère en bois pour avoir une pâte homogène.
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Étape 5Beurrez un moule. Versez la pâte dedans.
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Étape 6Cuire 30 minutes.
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Étape 7
Mots-clés: gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 130 g) :
Calories 532 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 45,0 g
Lipides 32,5 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Vin rouge doux (ex: Banyuls): Un vin riche et sucré qui complète la profondeur du chocolat.
- Porto (ex: Porto Ruby): Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise bien avec le gâteau au chocolat.
- Vin blanc moelleux (ex: Sauternes): Un vin sucré avec une acidité équilibrée qui apporte une belle fraîcheur au chocolat.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire le gâteau au chocolat est de 180 °C.
Il faut cuire le gâteau au chocolat pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau au chocolat dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une durée de 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la cuire.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Merci !
111 commentaires
Superbastien
il est super bon ce gateau
Invité
delicieuxxxxxxx!!!!!
Invité
hummm je vais l'essayé tout de suite
Invité
ca a l'air bon!!!
ilana
is delésouis je suis pas très forte en anglais mais c'est vraiment délicieus j'adore
nat
bjr je lai fais il et tres bon j adore et mes enfant aussi je le refais pour paque merci d avoir donnée votre recette
Invité
!très bonne recette je confirme, avec des fruits au sirop et de la crème pâtissière en plus les enfants en ont redemandé.
Invité
Je viens de le mettre au four mais c'était trop sucré j'ai donc mis qu'une demie plaquette de chocolat. j'utiliserai l'autre pour un glaçage et je rajouterai de la crème pâtissière.
Jujus
Très bon et a refaire !
Cuisinier37
il a l'aire bon je le fait ce coir =)