Gâteau au chocolat
Mais sinon un vrai délice - emma
111 Commentaires
381 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 120 grammes
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Oeufs 4
- Farine 80 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 2Faites fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes.
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Étape 3Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs puis ajoutez la farine.
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Étape 4Incorporez à cette préparation le mélange au chocolat. Mélangez bien avec une cuillère en bois pour avoir une pâte homogène.
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Étape 5Beurrez un moule. Versez la pâte dedans.
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Étape 6Cuire 30 minutes.
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Étape 7
Mots-clés: gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 130 g) :
Calories 532 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 45,0 g
Lipides 32,5 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Vin rouge doux (ex: Banyuls): Un vin riche et sucré qui complète la profondeur du chocolat.
- Porto (ex: Porto Ruby): Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise bien avec le gâteau au chocolat.
- Vin blanc moelleux (ex: Sauternes): Un vin sucré avec une acidité équilibrée qui apporte une belle fraîcheur au chocolat.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire le gâteau au chocolat est de 180 °C.
Il faut cuire le gâteau au chocolat pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau au chocolat dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une durée de 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la cuire.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Merci !
111 commentaires
Carine
Très bon!!!! Il est très bon!!!!
Elodie maman de deux enfants
J'ai testé la recette ce soir j'ai rajouter de la levure le gateau ne s'est pas effrité du tout il est vraiment delicieux ! Merci pour cette recette c'est le meilleure gateau au chocolat que j'ai jamais manger
Linou34
Je viens de le mettre au four je vais voir ce le sa va donner je vous tiendrais o courant.
Invité
Trop bon !
Invité
hmmm
Invité
On met tou l'œuf ?ou ke le jaune ?
Jeanpierre
Jadore cest tres bon !!!
Invité
je n ai pas essayé mais j'espère que ce sera bon!!!
Invité
j ai adore!!!! un grand merci
jorgio
bravo