Gâteau chocolat noix de coco
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau chocolat noix de coco est un incontournable des moments de fête et de partage. Avec sa texture moelleuse et son alliance délicate de chocolat et de noix de coco, il séduit à coup sûr les papilles de vos invités. Parfait pour les occasions spéciales, ce dessert devient souvent la star du repas, alliant gourmandise et émerveillement.
La noix de coco, ingrédient phare, rappelle les souvenirs de vacances et de convivialité, apportant une touche d'exotisme à votre table. En plus d'être délicieux, ce gâteau crée des instants mémorables autour de la table. Bref, pour une célébration pleine de douceur et de plaisir, le gâteau chocolat noix de coco est le choix idéal.
La noix de coco, ingrédient phare, rappelle les souvenirs de vacances et de convivialité, apportant une touche d'exotisme à votre table. En plus d'être délicieux, ce gâteau crée des instants mémorables autour de la table. Bref, pour une célébration pleine de douceur et de plaisir, le gâteau chocolat noix de coco est le choix idéal.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Pour un glaçage lisse, faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez des morceaux de noix de coco dans la pâte pour une texture encore plus riche.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer pour éviter que le chocolat ne fonde.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 140 grammes
- Œufs 3
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 1 sachet
- Chocolat noir 150 grammes
- Chocolat noir - pour le glaçage 100 grammes
- Lait concentré sucré 1 boîte
- Noix de coco râpée
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine, les sucres et la levure, dans un grand saladier.
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Étape 2Faire un puits, y ajouter le beurre fondu et les œufs. Bien mélanger.
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Étape 3Faire fondre 150 g de chocolat avec un peu de lait puis ajouter à la préparation. Bien mélanger.
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Étape 4Enfourner à 170 °C pendant 30 minutes.
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Étape 5Laisser tiédir, puis démouler.
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Étape 6Préparer la farce en mélangeant le lait concentré et la noix de coco (ajouter la noix de coco petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse, ni trop ferme, ni trop liquide).
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Étape 7Couper le gâteau en 2, et mettre la crème à la noix de coco, puis reconstituer le gâteau.
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Étape 8Faire un glaçage avec les 100 g de chocolat, un peu de beurre et de lait. Et saupoudrer de noix de coco.
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Étape 9
-
Étape 10
Une portion (env. 140 g) :
Calories 644 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 57,2 g
Lipides 38,6 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Le gâteau doit être cuit à 170 °C pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera légèrement le goût et la texture du gâteau.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance. Conservez-le dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur si vous avez ajouté de la crème.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur si vous avez utilisé des ingrédients périssables.
Vous pouvez essayer d'utiliser du lait condensé non sucré mélangé avec un peu de sucre, mais cela peut affecter la texture de la farce.
Ajoutez la noix de coco petit à petit jusqu'à obtenir une pâte crémeuse, ni trop ferme, ni trop liquide.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits selon vos préférences, mais cela peut modifier la texture du gâteau.
Pour un glaçage parfait, faites fondre le chocolat avec un peu de beurre et de lait jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
bonsoir cece69, j'ai faite ton gâteau c'est extra par contre j'ai diminuer le sucre je n'est que mise 70grs et non 250g la pâte cuite était très friable c'est normal!!!
j'ai même pas pu faire le noix de coco et lait concentré sucré j'ai faite que le dessus sino il et extra à faire j'ai aimé mes enfants aussi .bises à plus tard, sophie
Invité
je l ai tester et adopter depuis je le fait souvent
cece69
merci!!!!!!
choupette two
excellent !!